發布時間：2012-08-25 來源：中國食用菌商務網
在平菇生料栽培中，要想提高產量，減少雜菌污染要做到以下幾點：
一要保持環境衛生，栽培場周圍不養畜禽，不存放木材，不堆垃圾，更不能亂扔廢棄培養料，經常清掃，保持干凈，被雜菌污染的栽培物要及時運出去進行深埋。
二要定期輪作換種：利用現有栽培場地，采取輪換使用。休閑時定期滅菌，保持清潔，所用菌種隔1-2年就應更換，能以不同種類的平菇進行輪作更好。
三要選用優良菌種，抗污染的優良平菇菌種，菌絲潔白濃密，粗壯，爬壁力強，呈棉毛狀，分布均勻，日生長
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