菌種出現菌絲徒長的原因是什么？
發布時間：2011-10-14 來源：中國食用菌商務網
食用菌制種過程中有時會出現菌絲徒長現象，具體表現為培養料表面生長過旺，形成一層粗壯菌束網并且在培養料表面形成菌被。菌種出現菌絲徒長與培養料的營養、菌種的特性和環境條件有關。
（1）培養料營養過剩 營養過剩是指培養料中含氮量偏高。食用菌菌種制種時經常會用到麩皮、米糠、蛋白胨、酵母膏、尿素、生長素等氮素營養物質。菌絲生長階段對氮素的營養需求量偏高，但是，實際調研中，我們發現，有一些菇農總片面地認為培養料中營養物質越多越好，總喜歡在拌料時加入過量的營養物質，致使麩皮或尿素等氮素物質營養過多就會造成
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