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永川，是重慶食用菌生產大區，產量、產值多年來全市領先。目前已經形成以秀珍菇、羊肚菌、銀耳等30多個食用菌品種的生產基地，年產食用菌7萬多噸、產值超8億元。但與高產量形成對比的是，食用菌采后保鮮的基礎理論和應用技術研究還相對薄弱。
為提高食用菌產品附加值，永川依托川渝兩地的農業技術支持，大力推動食用菌深加工發展，促進食用菌產業提檔升級。2019年6月，永川首家食用菌研發中心在五間鎮正式開工。該研發中心依托西南大學專家團隊的技術支撐，配套食用菌研究與開發相關設施設備，設計年精加工能力達3600多噸，計劃于2023年10月正式投入運營。
近年來，永川與四川省農科院、重慶市農科院、西南大學、重慶文理學院等科研院所達成技術合作關系，大力提升食用菌產業價值鏈，推動食用菌產業向高端化、綠色化、集約化發展，為永川食用菌產業發展提供有力的科技支撐，持續推動食用菌產業蓬勃發展。
永川，是重慶食用菌生產大區，產量、產值多年來全市領先。目前已經形成以秀珍菇、羊肚菌、銀耳等30多個食用菌品種的生產基地，年產食用菌7萬多噸、產值超8億元。但與高產量形成對比的是，食用菌采后保鮮的基礎理論和應用技術研究還相對薄弱。
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永川，是重慶食用菌生產大區，產量、產值多年來全市領先。目前已經形成以秀珍菇、羊肚菌、銀耳等30多個食用菌品種的生產基地，年產食用菌7萬多噸、產值超8億元。但與高產量形成對比的是，食用菌采后保鮮的基礎理論和應用技術研究還相對薄弱。
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近年來，永川與四川省農科院、重慶市農科院、西南大學、重慶文理學院等科研院所達成技術合作關系，大力提升食用菌產業價值鏈，推動食用菌產業向高端化、綠色化、集約化發展，為永川食用菌產業發展提供有力的科技支撐，持續推動食用菌產業蓬勃發展。
永川，是重慶食用菌生產大區，產量、產值多年來全市領先。目前已經形成以秀珍菇、羊肚菌、銀耳等30多個食用菌品種的生產基地，年產食用菌7萬多噸、產值超8億元。但與高產量形成對比的是，食用菌采后保鮮的基礎理論和應用技術研究還相對薄弱。
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永川，是重慶食用菌生產大區，產量、產值多年來全市領先。目前已經形成以秀珍菇、羊肚菌、銀耳等30多個食用菌品種的生產基地，年產食用菌7萬多噸、產值超8億元。但與高產量形成對比的是，食用菌采后保鮮的基礎理論和應用技術研究還相對薄弱。
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近年來，永川與四川省農科院、重慶市農科院、西南大學、重慶文理學院等科研院所達成技術合作關系，大力提升食用菌產業價值鏈，推動食用菌產業向高端化、綠色化、集約化發展，為永川食用菌產業發展提供有力的科技支撐，持續推動食用菌產業蓬勃發展。
