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用菌活體配送飯店項目簡介

食用菌具有具有極高的保健營養價值，經科學鑒定食用菌具有防癌抗癌降三高預防心血管病功效，是延年益壽綠色保健佳肴，深受眾多消費者喜愛，飯店我們吃到食用菌大部分是經過加工的罐頭，有少量鮮品供應，這也是采摘多日的也不新鮮或經過保鮮處理食用菌目前我們市場上銷售的食用菌大部分是經過噴水處理，其營養及美味也大打折扣我們難以吃到真正新鮮食用菌。這是因為食用菌本身屬于鮮活體，食用菌采收后之以所迅速衰老，是由于離開培養料的食用菌仍具有生命力。它在自體內酶的作用下子實體繼續生長，在常溫下不斷吸收空氣中的氧氣，在體內進行分解代謝，產生二氧化碳和水，使干物質逐漸減少，加上微生物的作用迅速朝老化變質的方向轉化，導致食用菌鮮菇開傘、變色、變味。同時由于蒸騰作用使之繼續大量散失水分，一旦離開生長體本身還在發育消耗自身的營養，據科學家檢測新鮮食用菌離開母體12小時其營養損失達30%，特別是延年益壽抗病因子損失達50%以上。其食用菌特有的美味和香氣也大量損失，我們要品嘗的真正高營養美味食用菌必須在母體上剛剛采摘及采摘在6小時之內，為此我們研發了食用菌活體飯店配送項目及食用菌進社區陽臺種植項目。就是解決能品嘗到新鮮高營養美味食用菌難題，填補市場空白，本人于2012年在陜西西安市進行該項目試驗成功實現日銷5000盆的佳績，受到客戶的熱烈歡迎。

一．         配送方式。我們在食用菌生產基地，采用我們研發的栽培食用菌特殊技術，將食用菌棒生長出重量達2斤左右新鮮食用菌 放到類似花盆容器里，送到飯店擺放到大廳供食客挑選，現采現加工成美味菜肴，食客既新鮮有能吃到新鮮食用菌，有些還是珍稀品種，社區家庭用戶買到我們盆或箱種食用菌放到陽臺可以采摘3—4次。既欣賞食用菌美化家庭還能品嘗食用菌美味。

二．         項目發展規模，計劃一期種植5--10種食用菌品種，每盆生產及配送營銷綜合成本    8元，市場價格預計 20      元，利潤       10元，盆重復使用，每個標準溫室可以一年生產    6-----8 批共計  5--6    萬盆，利潤  50---60     萬，初步計劃種植    8 座溫室。預計利潤      400 萬，根據市場開發逐步擴大生產規模，計劃達到       3000    座溫室的生產規模實現億元利潤以上。

三．         投資,1一期投資溫室建設投資按每棟    25000 元共計     20  萬，溫室配套設備每棟    5000 元合計      4萬

生產菌棒一次投入     5--6 萬盆投入       50萬 保鮮庫     平米需     2萬，配送車輛       3萬

菌棒生產設備       2萬，建立營銷配送結算中心實驗室及招聘業務      4 萬，流動資金      10   萬總計為   95       萬

2，      3，          食用菌盆種社區家庭陽臺發展計劃，將我們培養的食用菌進入社區每個家庭，利用陽臺種植食用菌可以一次種植可采摘三次。讓眾多市民吃到健康綠色營養保健新鮮美味食用菌提高國民健康水平

四．         合計投資         95  利潤   300 萬 一年收回投資，【其中溫室投資     30 萬】并贏利200萬元左右。

五．         計劃種植的品種，為 日本姬菇，印度紅菇，美國紅蓋，黃玉菇，白玉菇，雞腿菇，巴西姬松茸。生產原料為，稻殼，棉籽殼，秸稈，蘆葦桿等

六．         研發特種食用菌的種植，在食用菌生長培養料中加入功能性配料，降血脂血壓的中藥提取藥渣，及防癌的微量硒 利用食用菌的轉化生產功能性食用菌 防癌蘑菇，降壓降脂蘑菇該技術為填補市場空白高科技項目，現有多家大型醫藥企業同我聯系利用中藥廢渣生產食用菌技術合作

七．         廢棄食用菌棒綜合利用，利用園區大量廢棄菌棒生產飼料，用于養魚，養豬等，

八．         一期計劃種植       8  棟溫室，二期計劃發展       40    棟。三期發展到       500  棟，市場開發發展到鄭州及周邊城市合作意向，并對外招收加盟連鎖經營擴大國內其他地區

十 本人是國內知名食用菌專家，已有 25 年食用菌研究種植經驗，特別是我自己研發的盆種食用菌技術為國內首創填補市場空白，