進入6月以來，我國氣溫由南向北一路持續升高；第5號臺風“杜蘇芮”自7月28日在我國閩粵沿海登陸，一路向北……多地出現高溫熱害、暴雨雷電、臺風及強降雨等極端天氣，給食用菌生產帶來了不小挑戰。為應對極端天氣，中國食用菌商務網綜合相關專家建議，連續刊發了食用菌防災減災技術措施，以供廣大種植戶參考。
高溫天氣下食用菌生產管理措施
高溫天氣對于食用菌種植將產生重大影響，北方地區目前是香菇生產的關鍵期，如何應對高溫天氣，下面以香菇為例，介紹高溫天氣下香菇生產降溫措施和管理措施。
1.內棚上加遮陽網降低透光度，降溫效果明顯。
2.外棚或內棚外面加設噴水帶，高壓噴頭噴水降溫，效果明顯。出菇棚兩側的塑料布全面掛高，增加通風量，降溫效果明顯...
食用菌臺風防災減災技術指導
今年第5號臺風“杜蘇芮”自7月28日在我國閩粵沿海登陸，一路向北。臺風是一種破壞性很強的災害性天氣，會帶來大風和強降水。大風會損毀食用菌建筑和棚舍設施及供電設施，暴雨易造成內澇、甚至沖走菌棒（包）、污染菌棒（包），影響出菇。
警惕極端降雨影響，做好食用菌生產防范
受“杜蘇芮”北上影響，京津冀地區出現大到暴雨、局地大暴雨。各食用菌生產主體提前做好應對準備。
暴雨過后食用菌生產救治措施建議
受臺風“杜蘇芮”影響，京津冀地區及黑龍江、吉林等地持續性強降雨，大部分地區出現暴雨到大暴雨。
