近年來，受夏季氣溫居高不下、氣候異常變化等影響，多種人工栽培的食用菌不容易出菇，為高溫期食用菌栽培帶來不穩定因素。高溫時節，適合栽培的食用菌品種有哪些？一起來看看~
食用菌溫型
不同種食用菌子實體分化所需的溫度差異較大，大致可分為三種類型：低溫型、中溫型和高溫型。
·低溫型食用菌·
子實體最適分化溫度通常在20℃以下，最高不超過24℃。如，香菇、金針菇、雙孢菇、平菇、猴頭菇等屬于低溫型食用菌。
·中溫型食用菌·
子實體最適分化溫度在20℃-24℃之間，最高不超過28℃。如，銀耳、黑木耳、金頂側耳等屬于中溫型食用菌。
·高溫型食用菌·
子實體最適分化溫度在24℃以上，最高溫度在30℃左右。如，草菇、鳳尾菇、鮑魚菇、靈芝等屬于高溫型食用菌。
