進(jìn)入炎熱季節(jié)，各種害蟲(chóng)活躍，對(duì)菇農(nóng)種植的食用菌造成極大影響。食用菌病蟲(chóng)害是制約食用菌生產(chǎn)發(fā)展的重要因素，許多菇農(nóng)在生產(chǎn)中面對(duì)各種病蟲(chóng)害時(shí)，由于缺乏專(zhuān)業(yè)的識(shí)別與防治技術(shù)，待出現(xiàn)病蟲(chóng)害后，往往措手不及，慌亂之中盲目用藥，有的雖臨時(shí)取得了一定效果，但同時(shí)產(chǎn)生了藥害，致使產(chǎn)量降低。
蟲(chóng)害對(duì)食用菌的危害
一是取食食用菌菇蕾和子實(shí)體，如跳蟲(chóng)、蛞蝓等均直接取食、危害食用菌的子實(shí)體，形成菇體缺刻或毀壞整個(gè)子實(shí)體，使其喪失商品價(jià)值；二是取食食用菌培養(yǎng)料并使其發(fā)生霉變，如糞蚊、菌蚊等幼蟲(chóng)，均能取食食用菌的培養(yǎng)料，導(dǎo)致培養(yǎng)料霉變，不利于食用菌的培養(yǎng)；三是取食、危害菌種和菌絲，引起退菌，如螨蟲(chóng)危害菌種并隨菌種擴(kuò)散而大面積的發(fā)生、線蟲(chóng)取食菌絲使發(fā)菌失敗等；四是攜帶傳播病蟲(chóng)害。如菌蚊、果蠅等害蟲(chóng)，不僅直接危害食用菌，還是各種雜菌、害螨的傳播載體。在害蟲(chóng)大發(fā)生后，隨之將是病害的繼發(fā)性流行，給食用菌生產(chǎn)帶來(lái)毀滅性損害；五是這些害蟲(chóng)還會(huì)危害食用菌干品，引起霉變、形變，使其失去商品價(jià)值。如歐洲谷蛾、印度谷螟等，都會(huì)危害香菇、木耳等品種的干制品，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
食用菌蟲(chóng)害發(fā)生原因
1.栽培食用菌一般在中溫、高溫及通風(fēng)不良的環(huán)境條件下播種及發(fā)菌。
2.用于栽培食用菌的培養(yǎng)料本身含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和充足的水分，這為病蟲(chóng)害的發(fā)生提供了足夠的場(chǎng)所和養(yǎng)分。
這兩個(gè)基本條件，既適合食用菌菌絲生長(zhǎng)，也適合各種害蟲(chóng)害螨的生長(zhǎng)繁殖，特別是采用生料栽培和堆制發(fā)酵料栽培平菇及雙孢菇等食用菌時(shí)，如果栽培場(chǎng)地及菇房、菇床未進(jìn)行有效的消毒滅菌和殺蟲(chóng)，培養(yǎng)料沒(méi)有進(jìn)行符合標(biāo)準(zhǔn)的高溫堆制發(fā)酵和藥劑處理，在有大量病菌害蟲(chóng)的情況下播種，如果播種量少、菌種本身生活力不強(qiáng)，而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，害蟲(chóng)和害螨就會(huì)發(fā)生和流行。即使是采用滅菌的熟料栽培，也同樣會(huì)受到害蟲(chóng)的威脅，只是發(fā)生的時(shí)間稍微延遲而已。
食用菌害蟲(chóng)系統(tǒng)控制要點(diǎn)
1.截?cái)嘞x(chóng)源
在每年種植季節(jié)生產(chǎn)前，要對(duì)菇場(chǎng)進(jìn)行徹底清理，消滅害蟲(chóng)滋生場(chǎng)所，截?cái)嘞x(chóng)害源頭。清理的范圍包括菇房、庭院及其周?chē)h(huán)境。對(duì)上一年的出菇袋、草堆、垃圾、堆肥及一切有機(jī)廢棄物進(jìn)行集中燒毀、深埋或運(yùn)走，鏟除雜草和泥炭土。用“金星消毒液”（消毒）和“5.4%阿維高氯”（殺蟲(chóng)）混合噴霧。間隔1星期再補(bǔ)施1次。1星期后，用漂白粉加石灰漿粉刷菇房。
2.分室操作
對(duì)周年性種植食用菌場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行接種、培養(yǎng)、出菇三室配套，按各自功能，嚴(yán)格分室操作，嚴(yán)禁一室多用。接種室和培養(yǎng)室應(yīng)該遠(yuǎn)離菇房。降低室內(nèi)溫度，達(dá)到通風(fēng)、向陽(yáng)、干燥、干凈、無(wú)菌。接種所用的工具也應(yīng)專(zhuān)用，不得作為他用。對(duì)于老菇房除按照上面的方法消毒和防蟲(chóng)處理外，還要噴灑“菌地三絕”進(jìn)行抗重茬處理。
3.菇前預(yù)防
菌袋經(jīng)高溫消毒接種移入培養(yǎng)房進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)。在培養(yǎng)過(guò)程中極易遭受蟲(chóng)害，要嚴(yán)防害蟲(chóng)侵入：培養(yǎng)室門(mén)窗裝上雙層紗窗，減少蟲(chóng)源侵入。菌袋在移入培養(yǎng)室前用“5.4%阿維高氯”兌水噴灑。菌袋在培養(yǎng)期間，每隔6天用“殺蟲(chóng)煙劑”關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行熏蒸，殺蟲(chóng)煙劑每袋50克可熏蒸50立方米。方法是：每天傍晚進(jìn)行熏蒸，采取多點(diǎn)燃放，然后人退出菇房、關(guān)閉門(mén)窗，5小時(shí)后菇蟲(chóng)死光光。
4.嚴(yán)密監(jiān)測(cè)
菌袋在出菇過(guò)程中，由于食用菌子實(shí)體散發(fā)的菌香味，極易誘發(fā)蟲(chóng)害。應(yīng)在及時(shí)采摘的基礎(chǔ)上，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、防治擴(kuò)散。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒農(nóng)藥；嚴(yán)禁在食用菌上使用敵敵畏類(lèi)高殘留農(nóng)藥，因?yàn)檫@類(lèi)農(nóng)藥噴灑后除高殘留外，而且極易使菇體變形，造成藥害；同時(shí)嚴(yán)禁使用食用菌敏感農(nóng)藥：如多菌靈、敵敵畏等嚴(yán)禁在食用菌種植中使用，因?yàn)樗芤种圃擃?lèi)品種菌絲的萌發(fā)，造成不發(fā)菌，甚至出現(xiàn)大量的畸形菇。要選用“5.4%阿維高氯”等低毒無(wú)殘留農(nóng)藥。
菌袋內(nèi)出現(xiàn)蟲(chóng)害的防治方法：用一個(gè)塑料桶，裝入清水30公斤，倒入一瓶“5.4%阿維高氯”攪勻，把袋口的套環(huán)取掉，把菌包放在藥水中滾動(dòng)幾圈后拿出，這樣藥液就會(huì)順著袋壁進(jìn)入袋內(nèi)，而將袋內(nèi)的害蟲(chóng)全部殺滅，此方法殺蟲(chóng)徹底，且不影響正常出菇。
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