一、臭氧的性能
臭氧是目前已被世界公認的最強氧化劑之一，是一種高效、廣普、殺菌消毒劑，對50多種細菌、霉菌均有在短時間內(nèi)殺死或抑制的功效。另外它還具有分解有機物、除臭、漂白、去異味等功效。
臭氧穩(wěn)定性極差，具有特殊草鮮味，在常溫下，為無色氣體，濃度大于１５％，其色為淡藍。臭氧在自然環(huán)境中能還原成純氧，并迅速使二氧化硫、一氧化碳等有害氣體轉化成無害氣體，凈化空氣，改善食用菌生長和人員工作環(huán)境。臭氧易溶于水，溶解度高達氧氣的１３倍，臭氧的氧化力僅次于氟，能迅速分解有害物質(zhì)，而殺菌能力則優(yōu)于氯，是氯的６００－３０００倍。臭氧因其穩(wěn)定性差，分解后很快生成氧氣，不存在任何有毒殘留物，所以又稱無污染的消毒滅菌劑，制造臭氧僅需以空氣為原料，即氧氣和電能，無需耗材，隨著科學技術的不斷進步，臭氧技術在國民經(jīng)濟以及日常生活中的各個領域不斷為廣泛應用。
二、臭氧空調(diào)凈化器
電子高效超凈工作臺及其它臭產(chǎn)品是我研究所多年開發(fā)研制并結合現(xiàn)代生產(chǎn)生活的需要生產(chǎn)的具有自主知識產(chǎn)權的高科技產(chǎn)品，所有產(chǎn)品均
海藍牌ＣＹ臭氧空調(diào)凈化器以低壓陰極放電產(chǎn)生臭氧離子的技術，采用陶瓷防腐臭氧發(fā)生片，具有臭氧量大，體積小，壽命長等，自動化程度高優(yōu)點。在實用及生產(chǎn)方面應用于實用菌接種室，菌種箱，菌種培育室，出菇棚，電子高效超凈工作臺等多種場合，使用該產(chǎn)品能快速消滅病菌以及殺菌，同時避免了藥品消毒對食用菌品質(zhì)的負面影響。具有一次性投入、長期使用、省能節(jié)電等諸多優(yōu)點，對生產(chǎn)操作人員健康有著積極作用。
三、在實際中運用
1．菇房滅菌
在15～30平方米的室內(nèi)，搭成多層菇架，做好植菇前準備工作。然后在室內(nèi)較高處（離天花板20～30厘米處）安裝1臺紫外線燈，關好窗、門，開機1小時，即達95％以上滅菌效果（開機15分鐘已達預期目標，為使滅菌更為徹底，可開機30～60分鐘。該機每小時耗電僅15瓦，停機后如不開門、窗，可保持窗內(nèi)空氣清潔一周左右）。
2．培養(yǎng)基處理
培養(yǎng)基按原配方要求配好，攤晾在室內(nèi)擱層架上，一切準備好后，開機1小時（因臭氧比重是空氣的1.65倍，將機器擱置較高處，所產(chǎn)生的臭氧即從高處向下沉降，使臭氧遍及各個角落）。
3．培養(yǎng)
將接種好的菌種移入菇房內(nèi)，開機滅菌30分鐘，然后關機，每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環(huán)境，每次開門觀察后，可開機15分鐘，停機后密封，防止腐殖菌、雜菌滋生，促進食用菌健康生長。為方便操作，可將滅菌機的電源開關安裝在菇房門外方便之處。入室操作后即閉門開機，定時關機。
5、用于食用菌接種室和接種箱能快速殺滅病毒及雜菌，菌種成活率達９８％以上。
6、用于菌種培育室，每天將一定濃度的臭氧排入培育室，可消毒室內(nèi)雜菌，降低感染，可使菌種生產(chǎn)加快。
7、用于食用菌生產(chǎn)棚，使在棚時內(nèi)注入臭氧或安排臭氧裝置，可簡化工作程序，使菌類達到綠色食品標準，用臭氧水噴灑效果更佳。
8、用于食用菌加工、生產(chǎn)，將所需加工的物品放入臭氧水中清洗即可除去細菌病毒，降解了殘留在物品表面上的農(nóng)藥。
9、用于菌棚并保持一定的臭氧釋放頻率，可明顯提高出菇率，而且菇型美觀，商品化程度高。
10、用于食用菌保鮮，在保鮮室加入一定程度的臭氧，保鮮度可比政黨保鮮提高３－１０倍，從而贏得了更多時間，更高質(zhì)量，更好地把握市場的契機。
11、高效電子超凈工作臺利用于臭氧和活性碳特點研制的最新產(chǎn)品，生產(chǎn)效率高（日產(chǎn)菌袋１萬袋以上）無感染。
四、使用臭氧產(chǎn)品的注意事項
１、無論使用何種臭氧凈化設備進行接種，都應設立隔離間。
２、工作間內(nèi)無灰塵，地面要保濕。
３、因臭氧分解速度快，強制消毒后進入工作狀態(tài)時應間歇消毒。
４、養(yǎng)菌棚室，出菇棚室每天應定點、定時加入臭氧。
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