《關于香菇培養料內是否需要添加棉籽殼》
一、存在的好處棉籽殼加入香菇培養料內，在起到增產作用的同時也起到了保水的功能作用。
二、也存在著不好的地方1.基料含水量不易掌握。拌料時的含水量的掌握會與木片有所不同，生手會感到有點不順手； 2.含水量的掌握會增加一些難度。裝袋后，料內含水量偏多，會使菌袋發菌慢、出菇遲。因此要求配方要科學，配料時注重和計算C/N比例。 3.發菌也易增加燒菌幾率。培養料內的棉籽殼加入比例較大時，會降低料的透氣性。如果是6月份之前菌袋沒有完成轉色會產生燒菌爛袋。4.高溫季節注水也易造成爛袋。加入棉籽殼的菌棒在高溫時段注水會比較容易引起細菌爛棒。當然爛棒的原因也不是一方面的，如: (1)菌棒透氣散熱性相對降低； (2)注水偏多，菌絲體呼吸困難，會降低菌棒散熱性能性能； (3)溫度偏高或高溫。如果是在6份后的高溫季節注水偏多，管理不善，易造成爛袋。香菇反季節栽培，即使不添加棉籽殼高溫、高濕、水超標一樣會爛袋。
三、棉籽殼的添加量與拌料 以前栽培香菇，棉籽殼的成本沒有現在這么高。在最早期“南菇北調”的時候，曾推廣純棉籽殼栽培成功。但隨著食用菌產業的不斷發展，棉籽殼的價格得太快，生產成本不斷提高，種菇利潤下滑的厲害，所以后來在尋找“代料”的過程中，逐漸降低了棉籽殼的添加量。由中期的20-30%逐漸降低到了20/以下至10%上下。1.棉籽殼的添加量 我們在1998年在配料添加11-13%。比如，我經歷的，在2010年前后工廠化生產金針菇的配方里，細棉殼的添加量在13-15上下。因此建議，菇農菇友若再配方里添加棉籽殼，為節省成本以添加3-6%即可。2.拌料工藝 香菇制袋因采用木片為主料不易吃水，通常拌料前，要經過預濕環節。添加推薦棉籽殼一定要經過預濕環節。在這里還要說明的是，這項在培養料里添加棉籽殼的“技術措施”已有20年上下歷史了。關于決定香菇產量的因素很多，不取決于某種技術經驗。關于香菇培養料里加與不加棉籽殼，這要根據大家自意愿訴求和生產計劃來定，即由菇農自己說了算。
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