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    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業專家多年的實踐經驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環節的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    杏鮑菇種植用“四招”,成本低、少污染、菇型正、產量高

    發布時間:2021-09-24

      來源:中國食用菌商務網

    第一招,玉米芯預濕。 玉米芯,是農業生產產生的廢料,經過粉碎,是杏鮑菇,乃至于其他品種食用菌種植的好原料,價格很低,且分布廣泛,種植者很容易獲得。
    但是,粉碎后的玉米芯的結構特點,就是與玉米粒相接觸的部分,也就是常說的臍部,臍部密度大,特別堅硬。拌料時,水浸不透,滅菌時,因臍部較為干燥,也無法滅菌徹底,恰恰這個部位極容易帶有雜菌,所以經常造成接種后、養菌期的菌袋感染雜菌,嚴重影響杏鮑菇種植的質量和產量。
    其實,找到了污染源,解決起來很簡單。那就是在培養料制作前,對玉米芯進行預濕。預濕時間,根據玉米芯粒度的大小,自行把控,預濕合格的標準是,浸透玉米芯的臍部,不讓它再對滅菌效果產生影響,使滅菌徹底,自然而然的解決掉容易被雜菌污染的問題。
    第二招,巧疏蕾。杏鮑菇的種植中,疏蕾是相對于杏鮑菇生長的實際,必須進行的一種管理。
    杏鮑菇生長中,它的菌蕾呈聚集狀叢生,在有限的菌袋料面,有密密麻麻的菇蕾,大小不一的生長。對菇蕾不進行梳理,杏鮑菇在有效空間內,擁擠生長,最后就得長成“金針菇”。這樣既影響菇體形狀,失去商品美觀,也大量消耗袋內營養,最后影響產量。所以,杏鮑菇的生長管理中,必須疏蕾。
    所謂的疏蕾,就是去除叢生菇蕾中的弱蕾、病蕾,每袋只保留兩支最強壯蕾,給這兩支菇蕾,足夠的生長空間,讓它倆有足夠的營養,生長的更強壯,最后形成品相、質地均優的菇體。
    所謂的巧疏蕾,就是疏蕾過程中,所保留的兩支強壯蕾,一定是一大一小。這樣情況下,較大的菇蕾,生長的空間更大,在同樣營養供應的條件下,生長的會更結實,更碩大。較小的蕾,生長在大蕾之下,較為緩慢,幾乎不占用大蕾生長的任何空間,對大蕾的生長幾乎不產生任何影響。
    這樣的疏蕾,在較大菇蕾成熟采摘后,菌袋中,就只剩小蕾“一枝獨秀”,沒有遮擋,空間獨占,營養獨占,最后生長的菇體重量與質量甚至能超過較大的菇蕾,優勢立即顯現。這樣情況下,比留兩支同樣大小的菇蕾,同時生長,爭奪空間、爭奪營養所收獲的菇體重量要大,質量要好。所以把這樣的疏蕾稱之為“巧”。
    第三招,燈帶光照。“萬物生長向太陽”,杏鮑菇生長也是如此,它的生長也有趨光性。在杏鮑菇生長中,子實體的生長必須一定的散射光照射,才能正常生長。照射的光源就是它的“太陽”,這“太陽”不管是自然光線,還是燈光照明,在哪個位置,杏鮑菇就向哪個方向生長。
    杏鮑菇種植中,種植空間較大,大多采用層架式種植,菌包位置有高有低,有邊緣,也有中心。采用自然光進行光照輔助,光源就在種植空間的兩側,杏鮑菇的趨光性,就注定了中間向兩側生長。采用燈光輔助光照,為了光照均勻,一定設置在中間,這就使處于邊緣的子實體向著中間生長。
    杏鮑菇的子實體,不論是中間向兩側生長,還是兩側向中間生長,都會造成菇體彎曲,光源位置稍稍發生變化,還可能造成杏鮑菇的菇體生長扭曲。這樣的菇體外觀性差,對商品性具有一定的影響,當然的就影響其自身價值,影響銷售價格,最后影響種植者收入。
    但是,舍棄自然光源,把獨立燈光照明,置換成光帶照明,就能輕松地解決問題。燈帶照明,整個種植空間,一條燈帶,貫穿整個種植空間,發光均勻,發光點分布均勻,均勻普遍的光源和光線,誘導杏鮑菇生長的平直,避免了彎曲和扭結,從而品相俱佳。并且目前市場上,逐漸普及的LED燈帶,不僅節能環保,光效高,價格還非常便宜,長時間的節能積累,很合理地降低了成本費用,即解決了能源,還節約了成本,也算是能實現一舉兩得。
    第四招,提高層架高度,或網格種植時,按等比例減少層數。提高層架高度,就是對分層種植的每層層架高度,提高8~10厘米,這樣的改進,增大了杏鮑菇的生長空間,使它的生長3空間更寬敞,避免了層架過低的擁擠。網格種植時,等比例減少種植層數,就是每隔幾層(可以是四層、也可以是五層,按種植實際情況而定),空閑出一層,不擺放杏鮑菇菌包,之后再按順序擺放,相隔幾層后,再空出一層,以此類推,總之就是增加杏鮑菇的生長空間。
    杏鮑菇在擴大了的空間中生長,同等條件下,空間通風性能更為優越,氧氣含量較密度大時,更為充沛,無限滿足了杏鮑菇子實體生長對氧氣的消耗,滿足了其好氣性的生長特點,從而菇體生長的更為健壯、碩大、組織密實,總體上減少了菌包種植,但個體菇體重量的增長,彌補了因菌包減少所減少的產量。
    相反,因種植密度的減小,使杏鮑菇的種植排列更具合理性,更接近利于它對生長空間的實際要求。生長環境更優越,特別是通風條件的大大改善和提高,菇體長勢更強,菇體更大,菇體組織更密實,在總產量上還高于原產量。并且提高了菇體品質,使杏鮑菇在銷售中,因體大形狀,生長結實,提高了商品等級,進而提高了銷售單價,實現了增產增收。
    在杏鮑菇的種植中,理論上行得通,并經過了真正的生產實踐驗證,效果十分明顯,經多位同仁的多次種植實踐,也均獲得了很好的收成,達到了預想的效果。可以負責任的說,這“四招”,在正常的杏鮑菇種植中,對優質優產,增產增收很是管用。

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