近年來，隨著栽培技術的不斷進步和日臻成熟，在我國科技工作者的共同努力下，通過引進、馴化等途徑開發出具有食用或特殊營養、保健價值且可人工栽培的珍稀食用菌種類越來越多，在豐富菌菇市場品類的同時，也滿足了消費者對高端食用菌的需求，進一步優化了食用菌種植結構，是推進食用菌產業發展、增加農民收入的重要載體。
珍稀食用菌栽培歷史短，產品市場空間大，具有較高食用和營養保健價值，開發潛力較大，近年不少菇農和投資者相繼投資珍稀食用菌，生產規模不斷擴大。然而，我國珍稀食用菌產業在快速發展的過程中普遍存在生產實踐與理論相脫節，從業者整體專業素質不高，栽培技術管理不到位等問題，種植中不出菇或絕收的情況時有發生，給行業從業者經濟帶來損失。
中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會
中國食用菌商務網
江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司
會議日程 
| 2月20日（周二） | ||
| 08：00--18：00? | 參會代表報到 | 翡翠洲際酒店（廣昌縣解放南路延伸段濱江一號 電話：0794-3777888） |
| 14：00--18：00 | 展臺布置 | 翡翠洲際酒店（四樓龍鳳廳入口處）? |
| 18：00--20：00 | “圣蓮朵朵鮮”美食品鑒會 | 翡翠洲際酒店（四樓聚賢廳） |
| 2月21日（周三） | ||
| 07：00--08：00 | 早餐 | 翡翠洲際酒店（二樓西餐廳） |
| 08：30--09：00 | 開幕致辭、授牌儀式和項目推介 | 翡翠洲際酒店（四樓龍鳳廳）
1.主辦、承辦單位代表致辭 2.授牌儀式 3.項目推介及羊肚菌重茬障礙問題與防控經驗分享 發言人：吳梓箐 江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司董事長 |
| 09：00--11：30 | 珍稀食用菌創新發展專家報告會 | 翡翠洲際酒店（四樓龍鳳廳） |
| 09：00-09：30 | 報告題目：我國珍稀食用菌產業的發展現狀及趨勢 | 報告嘉賓：孫達鋒 中華供銷總社昆明食用菌研究所所長、云南省食用菌產業研究院院長 |
| 09：30-10：00 | 報告題目：設施羊肚菌高產關鍵技術與問題分析 | 報告嘉賓：李守勉 河北農業大學園藝學院教授、國家食用菌產業技術體系珍稀菌崗位科學家 |
| 10：00-10：30 | 報告題目：紅托竹蓀栽培關鍵技術與前景分析 | 報告嘉賓：朱國勝 貴州省農科院農作物品種資源研究所研究員、貴州省食用菌產業技術體系首席科學家 |
| 10：30-11：00 | 報告題目：金耳的種質資源及關鍵栽培技術 | 報告嘉賓：張俊波 中華供銷總社昆明食用菌研究所副研究員 |
| 11：00-11：30 | 報告題目：清香型紅托竹蓀的生產與市場 | 報告嘉賓：吳勇 貴州省織金縣竹蓀協會會長 |
| 12：00--13：00 | 午餐 | 壹號酒樓（翡翠洲際酒店西側150米） |
| 13：30--17：00 | 基地觀摩 | 江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司珍稀食用菌產業園和羊肚菌生產基地 1.江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司珍稀食用菌工廠 2.旴江鎮北門村羊肚菌種植基地 3.頭陂鎮羊肚菌種植基地 |
廣昌食用菌產業概述 
廣昌縣具有發展珍稀食用菌產業得天獨厚的自然條件，曾榮獲“中國茶樹菇之鄉”等多項榮譽。近年來，廣昌縣委、縣政府以高起點、高標準打造集科研、示范、推廣、培訓為一體的廣昌縣現代農業產業園，大力推進羊肚菌、金耳等珍稀食用菌一二三產深度融合和產業轉型升級。2022年，全縣食用菌產量達6萬噸，產值達8億元，成為全縣鄉村振興中貢獻較大、受益群眾較多的產業。
大會亮點 
大會規格高 專家陣容強
會議內容實 干貨多
觀摩基地有亮點
服務精準助 力產銷對接
線上線下多渠道宣傳本屆大會將邀請農業農村部相關部門領導、全國食用菌主產區產業負責人及食用菌行業專家、學者，包括羊肚菌、金耳、紅托竹蓀、榆黃蘑等領域的行業專家，以及行業有代表性生產、加工企業負責人到會。
會期將圍繞羊肚菌、金耳、紅托竹蓀、榆黃蘑等珍稀菌類的品種選育、技術創新、產品精深加工和市場流通等關鍵環節，安排專家報告、經驗分享、品牌推廣、產品展銷、基地觀摩等會議內容，積極探索羊肚菌等珍稀食用菌產業創新和可持續發展的新模式、新路徑、新業態。
會期，參會代表將實地參觀江西圣蓮朵朵鮮羊肚菌基地，種植羊肚菌400畝，興建397個羊肚菌種植大棚。2023年基地羊肚菌畝產突破1000公斤，產量達30萬斤以上。今年是基地第二年種植羊肚菌，成功破解了羊肚菌重茬障礙技術難題，參觀現場，該基地負責人將向參會者抽絲剝繭般詳細講解羊肚菌連作障礙的危害、成因、防控措施等方面內容，為廣大種植者解決連作障礙提供指導和借鑒。
主辦方有豐富的辦會組織經驗，本屆大會，組委會將在往屆成功舉辦的基礎上按照“高效、務實、接地氣”的辦會宗旨，進一步創新思路，精準對接，提升服務。展會主辦方將組織邀請食用菌采購商、供貨商、經銷商等專業人士到會，現場對接產品渠道。
主辦方將發揮多年的媒體和資源整合優勢，通過新華社、央視網、中國網、中國食品報、農民日報等中央媒體及地方媒體，以及食用菌商務網、食用菌市場編輯部等食用菌行業專業媒體資源矩陣開展全方位、多角度、全覆蓋宣傳報道大會。同時，抖音、快手、視頻號、等短視頻和菌視直播平臺也會對大會進行全程直播。
廣昌食用菌產業推介 廣昌縣具有發展珍稀食用菌產業得天獨厚的自然條件，曾榮獲“中國茶樹菇之鄉”等多項榮譽。近年來，廣昌縣委、縣政府以高起點、高標準打造集科研、示范、推廣、培訓為一體的廣昌縣現代農業產業園，大力推進羊肚菌、金耳、竹蓀、榆黃蘑等珍稀食用菌一二三產深度融合和產業轉型升級。2022年，全縣擁有14家食用菌生產及加工企業、40家食用菌生產專業合作社、1家食用菌民間科研機構，全縣食用菌產量達6萬噸，產值達8億元，成為全縣鄉村振興中貢獻較大、受益群眾較多的產業。
