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    我國食用菌行業又一項重大科研成果日前在全禾菌業誕生了。4月22日遼寧省科技廳組織專家，在遼寧省朝陽市食用菌研究所主持召開了“食用菌液體菌種菌包機械化生產線”科技成果鑒定會。專家委員會由中科院、中國菌協專家委員會、各地科研院校知名專家組成，朝陽市副市長吳鋼、朝陽市科技局負責人出席了鑒定會。
　　該項目是由朝陽市食用菌研究所、大連全禾菌業有限公司科研人員，針對我國食用菌千家萬戶分散無序、憑手工、靠勞力的落后生產方式，組織化、機械化、標準化程度低的現狀，為提高工廠化、標準化生產水平，歷經五年科技攻關開發完成的又一項新成果。
　　該項目以液體菌種技術為核心，用自主研制的13種機械設備、3種先進設施，將傳統的手工操作變成一條運用自如的機械化流水線，養菌環境實現人工自動控制，可快速、大量、高質量地生產標準菌包，日產量可達1—10數萬包。用該生產線建立國內領先的標準化菌包廠，既可用于標準化菇廠生產出菇，又可以“公司加農戶”形式供應千家萬戶菇農栽培致富。
　　與會專家聽取了項目完成單位研究與技術報告，審定了相關資料、圖紙與標準，考察了全禾菌業標準化示范菇廠的“液體菌種菌包機械化生產線”實際生產現場，參觀了電腦自控的液體菌種培養器、溫濕光氣自動控制養菌車間和實驗示范出菇室。整齊健壯的各種品種的蘑菇，如待放的花蕾，令人耳目一新。與會專家鑒定結論為：該項成果主要有四大發明創新點：一是用自行研制的各種設備、設施將菌包生產全過程連成生產線；二是率先將液體菌種應用到機械化生產線上；三是首創了液體菌種自動接種機；四是研究確定了菌包生產環節的8項工藝標準，“該成果達到同類研究的國內領先水平”。提高行業生產水平 和國際競爭力 具有極其重大的意義。
　　該項目與傳統的千家萬戶手工操作相比，降低生產成本21%，節省占地97%，節省勞動力95%。該生產線以物理方法代替化學方法（藥物）消毒，產品達到綠色、安全、無公害標準，菌種菌絲不受化學藥劑傷害，且不損害工作人員健康。全禾菌業董事長、“著名食用菌大王”劉永昶表示，全禾菌業的科研理念是“讓蘑菇在健康條件下生長，讓吃蘑菇的人更加健康”。
　　大連全禾菌業有限公司、朝陽市食用菌研究所多年來致力于食用菌科研開發，獲30多項國家專利、18項企業標準，科技成果多次被國家科技部列入國家級科技計劃。目前正在進行標準化菇廠的研究，徹底改變食用菌的生產方式、生產條件，鋪筑一條中國特色的食用菌產業發展高速公路。（王德林）