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食用菌生產是勞動密集性產業，需要耗費大量的人力，企業經濟效益的高低幾乎50%取決于勞動力費用的付出，食用菌生產有利的空間越來越小。價格偏低，多數企業創利艱難甚至虧本，農戶以戶為單位的生產雖有較低的成本優勢，但其所謂的效益也就是自己工錢，很多企業抱怨員工的素質低，管理難，如何解決食用菌企業生產中員工管理難問題是每個企業老板非常重要的問題。筆者發表點淺見。        一、企業在招工上成了一大難道。再加上食用菌菌種生產是個季節性的用人，不能留住人，所以不好招工，也就是說招不到有一定的素質的員工。這樣給生產帶來了較大的風險，因為食用菌行業是一項技術性較強的工作。在擁有技術人員的基礎上，員工的年齡、文化程度不必苛求，只要踏實肯干，服從安排就可以。
    二、行管人員的素質，必須要有細心耐煩的工作毅力，且能容人大度，搞好團結，在技術上能使員工充分掌握較好的技能，讓員工齊心專業于本職工作。如是疾賢妒能，不愛護員工，不尊重員工，那就會帶來嚴重的不利后果。這是企業老板們所要注意的一大重要問題。
    三、員工的素質，必須要有是在做自己的事的觀念，要有廠興我榮，廠衰我恥的思想意識。切不可是只追求個人的利益，而不顧廠的利益和廠的前途的想法，才能使食用菌生產質量有好的穩定。最關鍵還是要有個好的領頭雁，來帶動員工的盡職思想。
    四、當老板確實要會用人，要精于管理，做到對每一項都能心中有數。作為從事食用菌這個行業的老板，如果把所有的事都交給他人來管理，這可能是最大的錯誤。因為一是管理人員不能在這行技術上能面面俱到，隨時就有出現損失的可能；二是多數管理人員的意識不是同老板一樣的心態時時都會出現，也會隨時可能產生不利的因素。所以從事食用菌行業是個苦差事，每一個環節都要把好關。
    五、完善管理章程和獎勵機制，做到有章可循，有利可圖，透明管理，公平競爭。企業領導需要考慮的因素有很多，而他們之間不少互為矛盾，有時顧此失彼，因而需要決策者兼聽則明，注意避免“英雄主義”，虛心地聽一些員工的建議，更應重視一些不同意見。