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     八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在我國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。
食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目，同時又是一類有機、營養、保健的綠色食品，發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。 
　  中國廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產量約15萬噸，在掌握選育優良品種、改進制種和栽培技術的基礎上，食用菌的發展速度正迅速提高?？茖W家們預言，21世紀食用菌將發展成為人類主要的蛋白質食品之一。2005年我國食用菌的總產量達1200萬噸，居世界第一，2009年我國食用菌的總產量達1800萬噸，占世界70%。食用菌產業已成為我國種植業中的一項重要產業。我國雖然是食用菌產量最大的國家，但人均年消費量不足0.5公斤，美國人均年消費為1.5公斤，日本人均年消費為3公斤，全國年人均消費量與世界一些國家相比，差距較大。
如今，食用菌產業已向工廠化發展，工廠化栽培食用菌需要四大要素：設施、菌株、配方和栽培工藝。四大要素之間相互影響，只有良好的設施配套與設施相適應的菌種配方，結合相應的栽培工藝，才能保證工廠化栽培食用菌的成功，發揮工廠化栽培食用菌的最大效益。
設施包括與栽培工藝相配的各種機械和調控設備，設施的好壞直接影響栽培的成功。這里主要指培養房和出菇房環境控制設備?？刂圃O備主要包括溫度控制系統、通風系統和空氣濕度的控制。
溫度是食用菌生長最主要的因素之一。不同品種對溫度的要求不同，不同地理位置和氣候條件，制冷機組選擇也不同。創造適宜的不同階段要求的最佳溫度是食用菌是食用菌栽培的關鍵。保證食用菌不同階段要求的溫度能夠自由調控是制冷設備最基本的要求。
     制冷設備的應用使菌房的溫度能夠自如控制，解決了看天吃飯的難題。大大提高了食用菌的產量和質量，保證食用菌產業向更健康和穩定的方向發展。
制冷設備是將制冷系統中的部分設備或全部設備，配套組裝在一起而成的一個整體。制冷機組結構緊湊、占地小、使用靈活、管理方便、安裝簡單，其中有些機組只需連接水源和電源即可使用。目前市場上使用比較頻繁的制冷機組有冷凝機組和冷水機組。冷凝機組是將壓縮機，冷凝器等組裝成一個整體，可為各種類型的蒸發器連續供應液態制冷劑，主要適合小型制冷裝置用。冷水機組是將壓縮機、冷凝器、冷水用蒸發器以及自控元件等組裝成一個整體，主要適合工藝中選用冷水的地方。
冷凍冷藏行業以及配套的下游行業勢頭旺盛，這也相應帶動了制冷機組的發展。由于制冷機組利潤比單個配件大，因而吸引了眾多企業爭搶進入該領域，很長一段時間，業內都有一些聲音傳出，認為制冷機組要求不高，“門檻低”、“誰都可以組裝”，結果使得居心不良的企業有機可趁，開始鉆空子，導致劣質機組充斥市場，返修機、貼牌機、假冒偽劣產品欺行霸市。很多企業依舊延續了手工作坊的模式，技術不專業、質量無保證、服務不及時等問題比比皆是。有用低溫機組拉高溫環境，把制冷壓縮機搞小一號，冷凝器搞大一號就可以，還有偷換冷凝器面積的，“小馬拉大車”，或者“大馬拉小車”等現象很常見。如果制冷機組系統配置合理，不僅能夠滿足用戶的常規需求，而且還可使設備達到節能的效果。優化的配置可使系統能效高出40%—50%。但如果配置低端，設計不合理，設備很可能比系統中最差配件組裝出的效率還要低，同時還會損壞其它部件，使系統處于破壞性的工作中。
     機組核心是制冷壓縮機，而國內制冷壓縮機企業多采用P數這個模糊的定義，其實正確的說法應該為排氣量。多數經銷商和用戶不清楚P數的具體內涵，導致了很多制冷壓縮機排氣量不達標，比如同樣15P的制冷壓縮機，排氣量可能只有8P、10P或者12P；好的8P壓縮機，排氣量相當于有些制冷壓縮機的15P。機組還有一個關鍵在于兩器，比如冷凝器國內很多企業講換熱面積，正確的算法應是散熱量，所以很多企業為了節省成本開始偷面積，少翅片，或者內管用超薄鋁管甚至鐵管來替代，脹管工藝懸殊很大，而達到標準的冷凝器成本高、散熱率自然也好。“不同項目選用不同的設計系統，但配件定義模糊，叫法太多，導致工程商無所適從。這也就是為什么大品牌機組貴很多，可信度高的原因?！弊龅煤玫钠髽I都要有自己的研發、設計隊伍，因為沒有任何一家企業只做一種機組。根據客戶需求設計、研發這才是理想狀態。
      泰州庫寶制冷設備有限公司、濟南庫寶制冷設備有限公司專業設計生產食用菌工廠化庫房用制冷主機、冷風機組、等設備。并可根據用戶的實際工程情況提供詳細的技術解決方案，同時公司從事各種食用菌(金針菇、雪蓮菇、猴頭菇、本地菇等)周年化生產庫房工程的設計、施工、安裝及設備的生產制造；工程含制冷系統、圍護結構、恒溫恒濕、凈化、自動控制系統等交鑰匙工程，完全滿足現代食用菌培育基料拌料-滅菌-冷卻-接種-生育-采收、加工-冷藏等工藝流程，達到高效節能、安全可靠、全數字化的要求。對生產的各個環節實現全數字化管理，使用戶能夠精確地控制產品的生長速度和質量，滿足不同品種的要求。
    公司針對食用菌工廠化生產特定的工藝環境，引入科學栽培的綜合技術，精心研制的新款經濟型食用菌專業空調制冷設備，廣泛適用于杏鮑菇、蟹味菇、金針菇、白靈菇、雙孢蘑菇等珍稀食用菌周年化、集約化、工廠化生產。（泰州庫寶制冷設備制造有限公司總經理  劉滕軍）