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栽培瓶溫度跟蹤
　　為了更好掌握培養室中栽培瓶的溫度變化，隨時了解其對菌絲生長的影響，使栽培瓶處于最佳的溫度范圍促使菌絲更快更健壯的生長為此進行了此次溫度跟蹤。
1實驗材料
　　　溫度計32只，栽培瓶。
      栽培瓶的選取：選取2月10日上午和中午接種的兩批栽培瓶做跟蹤。
2觀察方法
2.1溫度計的擺放：
　　　分別取16支溫度計從下到上斜插入栽培瓶瓶間，定時對瓶間溫度進行讀取。
2.2溫度測量：
　　　每天下午15:00對選取的點進行溫度記錄并測料溫。
2.3菌絲生長觀察
     每天觀察菌絲生長狀況。
2.4跟蹤時間：
　　　從接種放置到搔菌共計20天計溫19天。
3結果與分析
3.1溫度計的擺放見圖3.1。
3.2 溫度記錄見表3.1-3.3。溫度變化曲線見圖3.2-3.4。菌絲生長狀況見表3.4。
表3.1第一次溫度跟蹤記錄表
天數 瓶間溫度/℃
第1天 16.5 16.5 16.1 15.2 14.9 15.1 15.7 15.9 16.6 16.5 16.1 15.9 15.5 15.8 16.1 16.3
第2天 17 17.1 17 16.8 16.6 16.8 16.9 16.8 17.3 17.2 17 16.8 17 17.3 17.4 17.2
第3天 17.3 17.6 17.7 17.2 17 17.1 17.4 17.3 17.4 17.3 17.4 17.2 17.2 17.5 17.5 17.2
第4天 17.5 18 18 17.8 17.6 17.5 17.7 17.6 17.8 17.7 17.6 17.5 17.6 17.8 17.7 17.4
第5天 17.7 18.2 18.2 18.2 18 18 18 18 17.8 17.8 17.8 17.5 17.8 18 17.8 17.3
第6天 18.1 18.7 18.7 18.7 18.6 18.5 18.6 18.6 18.4 18.3 18.4 18.2 18.3 18.4 18.2 17.8
第7天 15.6 15.8 16 16.2 16.2 16.2 16.2 16.6 16.6 16.6 17 17.5 18 18 18 17.6
第8天 15 15 15.2 15.5 15.3 15.4 15.8 16.3 16 16.1 16.7 17 15.8 17 17 16.5
第9天 15 15 15.2 15.5 15.5 15.6 15.9 16.6 16 16.2 16.9 17.3 16.1 17.3 17.5 16.9
第10天 14.5 14.7 14.9 15.1 15.1 15.3 15.8 16.1 15.8 16.1 16.6 15.8 17.1 17.1 16.5 16.8
第11天 14.5 14.7 15 15.2 15.2 15.3 15.9 16.9 15.8 16.1 17 16.9 17.1 17.2 16.2 16.8
第12天 15 15 15.2 15.4 15.6 15.5 16.1 17 16.1 16.5 17.2 16.1 17.5 17.5 17.5 17
第13天 15 15 15.5 15.6 15.7 15.7 16.2 17.1 16.2 16.5 17.2 16.2 17.5 17.4 17.5 16.9
第14天 15.1 15.3 15.5 15.6 15.7 15.9 16.3 17.2 16.3 16.4 17.2 16 17.3 17.3 17.1 17
第15天 15.1 15.4 15.4 15.6 15.8 16.1 16.4 17.3 16.4 16.5 17.1 15.9 17.1 17.1 16.2 17.1
第16天 15.5 15.5 15.6 15.8 15.9 16.2 16.4 17.1 16.7 17.4 16.1 16 17.4 17.5 16.8 16.8
第17天 15.1 15.2 15.5 15.7 15.6 16 16.2 16.9 16.4 17 17.1 17.4 16.4 17.5 17.5 17.2
第18天 16.6 16.8 16.7 16.5 16.8 17.1 17.2 17.6 17.1 17.7 18 18.2 17 18.2 17.9 17.2
第19天 16.1 16.2 16.1 16.1 16.4 16.9 16.6 17 17.1 18 18 18.4 17.1 18.2 18.2 17.5

表3.2第二次溫度跟蹤記錄表
天數 瓶間溫度/℃
第1天 16.8 16.9 16.8 17.1 17 16.8 17.1 17.3 16.9 16.5 16.9 15.9 16.2 17.2 17.2 17
第2天 16.8 16.8 16.7 16.8 16.8 16.6 16.8 17 16.8 16.5 16.9 15.7 16.9 16.7 16.7 16.8
第3天 17.4 17.5 17.3 17.5 17.1 17.5 17.6 17.5 17.4 17.2 17.5 16.5 17.4 17.4 17.5 17.6
第4天 17.7 17.9 17.7 17.9 17.6 17.8 17.9 18.1 17.9 17.5 17.9 16.7 17.9 17.9 17.9 17.8
第5天 18.1 18.4 18.2 18.4 18.2 18.3 18.5 18.7 18.3 18.1 18.3 18.3 18.5 18.5 18.4 17
第6天 18.3 18.2 18.5 18.7 18.6 18.7 18.9 19 18.5 18.5 18.7 18.7 18.8 18.8 18.7 17.2
第7天 17.2 17.1 17.2 17.8 18.2 18.5 18.5 18.4 17.2 18.3 18.5 18.8 18.6 18.1 18 18.7
第8天 16.5 16.5 16.5 17 17.3 17.6 17.4 17.5 16.6 17.6 17.8 18.2 18 18.6 18.5 18.3
第9天 17 17 17 17.5 18 18.5 18.2 18.2 17 18.2 18.4 18.9 18.6 19.3 19.2 19
第10天 17 16.9 17 17.7 18.1 18.6 18.4 18.5 17.6 18 18.5 19 19 19.6 19.5 19.3
第11天 17.2 17.1 17.5 18 18.5 19 18.7 18.9 18 18.3 18.9 19 19.4 20 19.9 19.9
第12天 17.5 17.2 18 18.2 18.2 19.1 19.1 19.1 18 18.5 19.1 19.5 19.4 20.2 20 20
第13天 17.6 17.2 17.7 18.2 18.3 19 18.9 18.9 18 18.5 19.2 19.5 19.6 20.2 20 19.9
第14天 17.5 17.2 17.8 18 18 18.9 18.8 18.8 17.9 18.4 19.1 19.3 19.5 20.1 20 19.9
第15天 17.5 17.2 17.8 17.9 18 18.7 18.7 18.5 18 18.4 19 19.2 19.3 20 19.8 19.8
第16天 17.6 17.4 17.9 18 18.1 18.9 18.8 18.6 18.2 18.7 19.3 19.5 19.7 20.2 20 19.8
第17天 17.5 17.4 17.9 18 18.1 18.3 18.8 18.8 18.3 18.7 19.4 19.6 19.8 20.3 20.1 20
第18天 17.5 18 17.9 18 18 18.1 18.3 18 18.4 18.9 19.5 19.5 19.5 20 19.7 19.5
第19天 16.6 16.9 17 17 17 17 17 16.8 17 17.7 18.2 18.4 18 18.5 18.2 17.8

表3.3 料溫記錄表
批次 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 第8天 第9天 第10天 第11天 第12天 第13天 第14天 第15天 第16天 第17天 第18天 第19天
一 16.8 16.9 17.1 17 17 17.1 15.5 15.4 14.9 15.2 15.4 15.5 15.3 15.4 15.6 15.6 15.8 17.0 17.3
二 17 16.8 17.3 17.6 17.4 17.5 17.6 17.8 17.2 16.8 17.4 16.5 17.3 17.1 17.0 17.4 17.3 17.6 13.3

表3.4菌絲生長狀況
 菌落形成時間 束線產生時間 底部菌絲出現時間 菌絲束線連通時間 菌絲發滿時間
一批次 2 8 8 12 15
二批次 2 7 8 10 13

　　從上述圖表中可知前六天瓶間溫度隨著菌絲萌發吃料生長溫度逐漸升高。逐步超過設定溫度17.2℃，經轉移后第8-9天溫度出現短時下降后出現升高現象主要是轉移后的培養室溫度較前6天低瓶間溫度出現下降情況。在兩次測量中發現16層筐中均表現出從上向下數第三筐瓶間溫度最高，這與室內熱空氣上升和頂部風循環較大從而使得第三筐溫度最高是較為合理的解釋。同時在后期由于菌絲發滿栽培瓶，菌絲停止生長轉入有效積溫階段（約從14天開始至第19天），呼吸作用減弱又會使料溫保持在一定范圍，而到最后由于培養室室溫增加又會使瓶間溫度上升同時料溫也有小幅度的上升。
　　在第一批次轉移后第七天料溫發生一次較大幅度的下跌，這與當時所處的培養位置有關，主要是此為處于蒸發器的斜下方使得溫度下降較快而第二批次處于墻壁旁受到蒸發器和循環風機的影響較少從而料溫處于一個較穩定的范圍。
　　從圖表中可知菌絲發滿時間第二批次快于第一批次是由于料溫比第一批次高；第一批次瓶間溫度最高出現在第6天；第二批次瓶間溫度最高出現在第17天。。說明在實際生產過程中我們要隨時記錄觀察栽培瓶的溫度變化才能更好的對料溫和瓶間溫度過高和過低的培養室進行適當降溫和升溫使栽培瓶中的料溫處在適宜的溫度范圍內，是菌絲快速生長達到有效積溫增加營養物質積累，后期達到出菇高產、優質的基礎。