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    本網訊 “近幾年來，工廠化雙孢菇生產在國內發展迅速，截止2015年8月，國內工廠化雙孢菇企業近50家，滿負荷生產能力約20萬噸。我國菇廠借鑒又沒發展成熟的雙孢菇工廠化生產即食，或全套引進，或部分引進，或仿造建設，投資大者數億元，小者近千萬元。”在11號召開的“食用菌新技術新產品交流發布會”上，來自河北大學生物技術中心的楊國良教授為參會代表解讀了“雙孢菇工廠化生產廠區建設和運營方案”的精彩內容。

    楊國良教授表示，隨著勞動力成本和原材料價格的增長，我國“廣種薄收”的食用菌生產必須“由數量型向質量效益型轉變”。在此轉變過程中，借鑒先進國家數十年來發展成熟的雙孢菇工廠化生產技術和管理經驗，無疑是提高我國食用菌產業水平的捷徑。這對于我國食用菌產業的升級換代至關重要。據了解，工廠化生產雙孢菇，投入50元/㎡，平均單產30㎏/㎡，平均單價4元/㎏，產值120元/㎡，利潤70元/㎡，1年5個生產周期利潤350元/㎡，5000㎡雙孢菇的稅前利潤175萬元。

    據悉，由中國食用菌商務網發起并聯合農業部中國鄉鎮企業協會共同主辦的“全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發展論壇”于10月9日—12日在江蘇連云港召開。