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近日，華中農業大學舉行食藥用菌科技成果現場展示會，湖北省科技廳、湖北省蔬菜辦有關領導出席活動，來自產、學、研相關的專家、企業負責人等130余人蒞臨現場，與參會者進行面對面交流，共同探討食藥用菌產品的開發和市場合作。

經介紹，華中農業大學依托食藥用菌研發優勢，發起成立科技創新型企業，學校與學者以48%進行技術入股。在這場展示會上，這些企業向展示了他們的最新研究成果。靈芝破壁孢子粉、靈芝孢子油、靈芝顆粒速溶茶、猴頭菇米稀、蟲草速溶麥片等多項科技成果成為“主角”。

據了解 ，2016年我國食藥用菌年產量超過3200萬噸，年產值達到2500億元，在種植業中成為僅次于糧、油、果、菜等的一大產業。中國食用菌產量占全球產量75%以上，湖北不僅是食藥用菌產業大省，也是食用菌科技強省和出口大省。而靈芝作為中藥材在中國有著悠久的應用歷史，隨著保健食品開發，過去的“山珍”走進了百姓家庭。目前，自然界還有許多食藥用菌資源亟待發掘開發，食藥用菌生產關鍵技術和精深加工產品偏少，產學研結合程度尚待提高。一位學者呼吁，要從菌類種質資源發掘、技術創新到產品開發的過程入手，推動菌業發展。