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在燒雞公、郵亭鯽魚、魚頭火鍋、苗寨竹筒雞、香辣蟹等流行餐飲的風暴已經刮過去很多年后，人們不禁要問：今年的流行餐飲會是什么？近期通過對市場的了解，得出的答案是：干鍋！“鍋上世家”的每一份麻辣燙均標配有六種不同素菜以及質量優良的葷菜，搭配精心研發的醬料，營養均衡，鮮香下飯。“吃的時尚，辣的精彩”， 辣尚癮品牌自成立以來，在已發展擁有近十家直營店，在其他省市已發展有多家學習店。公司本著傳承、專業、創新、時尚的公司核心精神，不斷追求品牌的創新與，讓辣尚癮品牌發展成為京城乃至國內具潛力的特色餐飲公司。干鍋現在已成為了賣得好的產品，看來消費者消費趨向正在向干鍋轉移。業內人士解析，干鍋之所以受到消費者追捧，一是因為他的價格低廉，很實惠；二是它衛生，現炒現賣，不回收鍋底；三是風味突出，干鍋不僅僅味道麻辣鮮香，而且不用點火，免去了盛夏吃火鍋的酷熱之苦；四是邊品干鍋邊喝啤酒，那個感覺讓人難以忘懷！