香菇生長發育條件：www.zjchugujia.com
1.營養：香菇屬于木腐菌，主要依靠自身合成的酶分解纖維素、木質素、氮化物來獲得營養物質。營養是香菇整個生命活動的能量來源，合理的營養配比是香菇高產優質的基礎。香菇在生長發育過程中，所需的營養物質主要有碳水化合物、含氮化合物、無機鹽和維生素等。
水分與濕度
2.水分是香菇生命活動的基礎和介質。香菇對水分的要求包括兩個方面：一是培養料中的含水量，二是空氣的相對濕度。香菇不同發育階段對兩種水分的要求不同。菌絲生長階段，培養料中的含水量為55%～60%，過干過濕都不利菌絲生長，空氣相對濕度應控制在70℃以下；子實體生長階段，要求空氣相對濕度80%—90%。為了培育優質花菇，常把空氣相對濕度控制在70%～74%。
3.空氣，香菇屬好氣性菌，在生長發育過程中需要吸入氧氣，排出二氧化碳。若環境中氧氣不足，二氧化碳濃度超過0.1%，則生長受抑制，朵形小、多畸形，同時還會引起雜菌污染。只有在通風良好的場所，才能正常發育。
4.光線，香菇在菌絲生長階段不需光線，香菇架批發，強光反而抑制菌絲生長。但是子實體原基的分化和生長則必須有散射光的刺激和誘導，在完全黑暗的條件下，香菇培育架子，不能形成子實體，香菇架，較強的光照有利于優質花菇的形成。
5.酸堿度（pH值），香菇適宜生長在偏酸的環境里，其菌絲在pH值4.5～6較適宜。
香菇培育架子 香菇鋼管架子 香菇菌棒出菇架
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