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發布時間：2005-08-30 瀏覽次數：304
云南易門縣2萬多戶農戶通過撿拾野生菌增收致富，300余戶農戶販賣野生食用菌及對野生菌進行初加工，從事食用菌產品加工經營的企業近10家，食用菌滇中交易集散地建設在該縣初具規模。
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??易門縣在4月份就開始了籌備工作，在確定有扎實的群眾基礎、市場接受的前提下，經專家論證才予定奪，使此次交易會走出了官方舉辦、官方自娛自樂的節會怪圈。
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??8月6日至8月8日，首屆“中國?云南野生食用菌交易會”在易門舉行。短短三天時間，食用菌交易達360噸，交易額超過700萬元。而后一個星期里，民間交易依然火爆，據業內人士估計，加上民間交易這一部分，此次交易會的交易額可能超過千萬元。
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??在節會經濟近乎泛濫的今天，易門縣利用節會經濟，不僅擴大了知名度，取得了較好的經濟效益，也使易門野生菌產業的發展獲得了較好的支點。
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??野生菌產業優勢明顯
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??食用菌是世界公認的山珍佳品，是未來新蛋白質的重要來源。食用菌富含蛋白質、纖維素等多種營養成分，且脂肪含量低，隨著人們的食品結構向營養、保健方面改善，其需求量不斷增長。野生食用菌是食用菌類中的珍品，越發顯得寶貴。目前，國家發改委已把大力發展食用菌列入食品工業發展規劃中。
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??易門縣山谷相間、地形復雜，具有熱帶到溫帶的氣候類型；1571平方公里的土地上，山區面積占97％，森林覆蓋率68％，非常適宜菌類生長，可食用菌年平均產量在3000噸左右。云南食用菌協會一負責人張先生介紹，目前國內30％以上的野生菌種類都可在易門覓到蹤跡，特殊的地貌、氣候，良好的生態，使易門的菌子種類多，味道純正。
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??安寧市的張惠瓊女士從事野生食用菌營銷已經16年了，據她介紹，易門的菌子味美味正，懂行的人一眼就能鑒別出來，想要以假亂真、以次充好是做不到的。
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??據該縣黨史辦、縣志辦的幾位老同志講，易門縣野生食用菌真正用于生產經營起步于上個世紀80年代初，在之前，大多數野生食用菌除民間少量采食，市場上少量出售鮮菇外，絕大多數都自生自滅于深山之中。
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??易門縣委、政府意識到開發林下資源對農民增收的重要性后，于1984年投資興建了全國首家專門生產加工野生食用菌的生產企業，由此，易門的野生食用菌生產加工走在了我國前列。
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??2000年，易門縣委、政府確定把發展食用菌產業列為經濟發展的四大支柱產業之一，并提出“用五至十五年時間將易門建設成為云南省最大的食用菌生產加工基地。圍繞這一目標，全力扶持各野生食用菌生產加工企業。目前，易門縣境內從事食用菌產品加工經營的企業近10家，年生產野生食用菌4000多噸，成品銷售額達5000多萬元。由于市場需求的不斷擴大，并具有能夠當天全部交易的優勢，吸引了周邊市縣的食用菌營銷大戶到該縣交易，易門食用菌滇中交易集散地建設初具規模。
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??如今，采集林下資源已經成為易門農民增收的渠道之一。在易門隨處走走看看，你會發現，靠上山拾菌子成為萬元戶的農民比比皆是。據統計，全縣2萬多戶農戶通過撿拾野生食用菌、采集蕨菜實現增收致富，戶均增收1000多元，帶動了300余戶農戶通過販賣野生食用菌和對野生菌進行初加工走上致富之路。同時，隨著野生食用菌產業化的發展，帶動了相關種植業的發展。為了解決野生食用菌原料資源不足的問題，全縣已推廣種植雙孢蘑菇23萬平方米，將使3000多戶種植戶增收近700萬元，戶均增收2300多元。
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??交易會考驗政府組織能力
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??縱觀我省各個食用菌盛產大縣，比如南華、永勝、景東等縣，它們的野生食用菌資源跟易門相當，發展也頗具規模，在某些方面甚至超過了易門，可“中國?云南野生食用菌交易會”的主辦權永久落在了易門，“云南野生食用菌交易中心”的牌子掛在了易門，讓人驚喜！
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??對于節會經濟，社會上是頗有輿論的。據有關資料記載，目前我國各類大小節慶活動每年有5000多個，平均每天有13個地方在舉辦節會，但舉辦成功的少，失敗的多，平庸的更多，讓人記住的少之又少。節會辦不好，往往成為舉辦方自娛自樂的項目，花了大把的錢卻得不到實際的效益。而易門卻成功了！
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??易門縣委書記岑化虎說：“交易會是易門縣發展歷史上規模最大、規格最高的一次盛會，對縣一級黨委政府來說，是一次科學決策能力、駕馭市場經濟能力、應對復雜局面能力、組織協調能力的綜合檢驗。”
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??據易門縣委副書記、組委會辦公室主任周映海介紹，易門縣在4月份就開始了籌備工作，縣主要領導親自掛帥動手抓，總體方案幾經易稿，在確定有扎實的群眾基礎、市場接受的前提下，經專家論證才予定奪。因此，此次交易會走出了官方舉辦、官方自娛自樂的節會怪圈。一方面，組委會下設辦公室、宣傳組、交易組和公共安全組，各部室制定細化方案，工作人員盡心盡力確保工作不出漏洞；另一方面，組委會將“誰買誰賣”作為交易會的核心問題來解決，以各種形式發布信息，并派出招商工作小組奔赴楚雄、思茅等地，面對面與食用菌加工企業和營銷大戶談，這樣就有了群眾基礎。
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??一時間，交易會成為全省各地群眾津津樂道的話題。岑化虎這樣解釋：“屬于群眾的才有生命力，這是交易會取得成功的歸結點。”
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??交易會結束，縣委、政府領導開始思考這么一個問題??將來的交易會如何舉辦？此次交易會確實在一定范圍和程度上提高了易門的知名度，展示了易門的新形象，但如何使之形成長期制度并成為易門經濟和社會發展的推動力，這值得思考。專家指出，此次交易會還屬于“行政推動型”，而非“市場開放型”，首次舉辦的確需要一些行政手段和官方投資，但長久以往，勢必耗費過多的人力物力，爭取市場才是解決問題的唯一辦法。因此，縣委、政府提出，下屆交易會將自覺引入市場機制，變行政主導為市場主導，逐步將交易會交給市場。一個完全市場化運作的交易會，才能給地方和企業帶來更大的誘惑力和推動力，才能提高經濟效益和社會效益，才能豐富縣域經濟的內容，帶動縣域經濟的全面發展。
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??易門菌子如何做大做強
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??一組數字讓易門縣的各大食用菌生產加工企業陷入了沉思中：我省野生食用菌每年的產量約為10萬噸，產值20億元人民幣左右，年出口創匯近1億美元。南華縣年產量在3000噸左右，交易額超過4000萬元。相比之下，易門所占的份額有限，易門菌子如何做大做強呢？
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??云南易門益生綠色食品有限責任公司總經理馬正方說：“這次交易會讓我有了一種緊迫感，來的許多廠家中有的比我們做得好，如果我們不在品種培育、技術革新以及營銷上下功夫，就有可能被市場淘汰。”
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??“我小時候去大龍口山上，每走5步就能找到一朵菌子，可是現在就不容易找了。”一位年過7旬的老人說。一方面，野生食用菌的需求量在大幅增加，另一方面卻是資源保護的相對滯后。云南省食用菌協會的一份報告指出，在國內外價格的拉動下，我省各地不同程度地出現過度開發、采集童菌現象，殺雞取卵、涸澤而漁的手段使菌塘被破壞，產量逐年減少。據抽樣調查：松茸資源每年遞減5％，盛產松茸的楚雄市，上個世紀80年代松茸的年產量為1000噸左右，到2001年下降到162噸。鑒于此，省食用菌協會的專家指出，為使易門不重蹈覆轍，推廣山林承包責任制迫在眉睫，山林承包責任制是杜絕濫伐、亂采的有效途徑，既能保障生態效益，又能使社會效益和經濟效益明顯。
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??目前，易門縣委、政府集中精力建設食用菌集散地。周映海說：“易門食用菌產業發展任重道遠，目前迫切需要解決的問題是加強交易中心的軟硬件建設，使之專業化，吸引周邊地縣的營銷者到易門交易，同時盡快成立易門縣食用菌協會，規范經營秩序，使質量體系標準化，以丘北辣椒、文山三七為榜樣，做出易門品牌。”