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    近年來，甘肅省隴南市武都區搶抓西部大開發的歷史機遇，圍繞加快全區特色產業發展進程，促進農民穩定增收、農業持續發展、農村和諧進步，出臺了《關于加快全區特色產業發展的決定》，著力提高農業綜合生產力，積極推進農業標準化、規模化生產，大力發展以花椒、核桃、油橄欖、蔬菜、中藥材為主的特色產業，取得了可喜的成績。在武都利用良好的自然生態條件和優越的區位交通優勢，做大做強食用菌現代農業，對打造“特色強區”注入新的生機，對推進武都新農村建設、加快城鄉一體化步伐起到強有力的助推作用。
    一、利用區域優勢，開發綠色保健食品
    武都地處甘肅東南部，素有“隴上江南”之稱。這里溫暖濕潤，四季分明，光熱資源充足，年平均氣溫14.7°C，日照時數1911.3小時/年，年降雨量400毫米，無霜期210?240天，屬北亞熱帶半濕潤季風氣候區，全區林地和疏林地190多萬畝，海拔在600?3600米之間，林區野生菌大量繁衍生息，是平菇、香菇、金針菇、猴頭、蘑菇、羊肚菌、天麻、豬苓等食藥用菌的適生地。
    食用菌需要的營養成份主要有碳源、氮源、無機離子和生理活性物質，這些營養成分在木屑、農作物秸稈、棉籽殼、麩皮、米糠、玉米粉、馬鈴薯等原材料中含量豐富。如果發揮區域優勢，依托蘭渝鐵路、武灌高速和成武高速公路等重大交通項目建設，開拓國內外市場，把農作物秸稈和林產品下腳料大規模、集約化生產木耳、香菇、猴頭、銀耳、平菇、天麻、豬苓等食藥用菌，建立產、供、銷一條龍的服務體系，把食用菌產業做大做強，使其成為武都經濟建設的支柱產業。
    二、積極建言獻策，做大做強特色產業
    食用菌產業真正是一項生態農業、循環農業、都市農業、效益農業。食用菌產業作為新興農業產業，加大扶持培育力度，加快推進產業發展，使之成為農民增收、農村發展的新途徑。
    （一）提升產業地位，強化規劃引導
    堅持以規劃為先導，提升產業地位，穩步推進產業有序發展。
    1、把食用菌作為新興農業產業來抓。我區發展食用菌產業的優勢明顯：一是原料資源豐富。二是符合生態環保要求。三是產業比較效益高。四是具有良好的市場前景。食用菌產業發展潛力巨大，對農民增收的帶動作用也十分明顯，充分認識我區食用菌資源優勢和產業優勢，高度重視食用菌產業發展，把食用菌產業作為生物資源開發創新的一個重點產業來培育扶持，提升產業地位。
    2、搞好產業發展規劃引導。一要明確發展目標。堅持以市場為導向、以科技為支撐、標準化生產、規模化經營的發展思路，穩步推進食用菌產業又快又好發展。二是科學合理規劃產業布局。根據我區現有食用菌生產布局和農作物原材料資源分布情況，制訂全區食用菌產業的區域布局規劃，明確各鄉鎮食用菌產業發展的主導產品，構建以香菇、黑木耳、猴頭菇、靈芝、平菇栽培為主，真姬菇、天麻、豬苓等適應市場的珍稀品種為輔的多品種共同發展的生產格局。
    （二）加大科研投入，增強科技支撐
    堅持科技興業，加大科研和科技服務投入，提高食用菌產業的科技含量，增強產業發展后勁。
    1、健全技術研究推廣服務體系。一要加大科研攻關力度。以構建食用菌產業開發管理單位為依托，密切與相關科研院校的合作，加大科研投入，重點抓好食用菌新品種新技術的引進推廣，開展反季節栽培、高產栽培、周年生產、病蟲害防治等食用菌生產技術的研究、開發和推廣應用。二要建立健全食用菌技術推廣體系。政府成立食用菌開發辦公室，加強專業技術隊伍建設，建立區、鄉、村三級食用菌技術推廣網絡，滿足全區食用菌生產技術服務需求。三要完善科技培訓機制。組織實施食用菌生產技術培訓，培養一批掌握實用技術的“土專家”。四要積極向省市爭取各類科技計劃項目立項，通過項目運作，爭取省市科研資金和技術支持。
    2、保障菌種生產，夯實產業基礎。食用菌菌種生產是產業發展的基礎，必須強化政府管理和生產保障。一要完善菌種分級培育機制。二要建立菌種供應保障體系。整合區食用菌專業人才的技術力量，建立區食用菌開發中心和菌種室，配備專業技術力量，專門負責菌種的選育和生產、新品種栽培和生產技術指導服務。加大政府對菌種生產的投入，建立一個年產100萬袋以上菌種的標準化規模菌種生產場，以保障我區的食用菌生產用種。
    （三）堅持規模集約發展，提升產業水平
    食用菌生產堅持走標準化生產、規模化經營的發展路子，向企業化、大戶化、基地化、園區化方向發展，不斷提升產業化水平。
   1、加快規模化集約生產。食用菌生產對資金、技術要求較高，適宜工廠化規模化集約生產。鼓勵大戶栽培和基地化規模生產，力爭利用3至5年，在全區培育建立年栽培規模在30萬袋以上的食用菌標準化生產示范基地10個，發展年栽培量在2萬袋以上的規模生產戶100戶。建立“公司＋基地＋菇農”發展格局，推行菌棒生產專業化與分散出菇管理相結合的生產模式，在農戶、基地、企業之間通過聯合實行產業化集聚、專業化分工的統分結合的運行機制，把食用菌產業的栽培、加工、銷售等各個環節有機結合起來，提高產業集約化生產水平。建立技術員聯系制度，確保每個示范基地和規模生產戶都有食用菌專業技術人員聯系。把食用菌示范生產基地和規模生產戶作為新技術、新品種示范點，在新品種、新技術應用等方面予以扶持。
    2、全面推行標準化生產。抓緊制訂出臺《武都區食用菌標準化生產技術規程》，把食用菌標準化生產技術納入農民實用技術培訓內容，加強對菇農的技術培訓，引導食用菌生產者和經營者按標準組織生產、加工和銷售，加快規范化食用菌栽培技術的推廣應用。
    3、規劃專業園區建設。將食用菌加工工業列入工業發展規劃，開展食用菌加工專業園區建設的可行性論證和立項，建設形成專業加工平臺，發展食用菌精深加工，解決食用菌銷售和產業鏈延伸問題，促進二產帶動一產。
    （四）完善扶持政策體系，提高產業推動力
    堅持市場帶動、政府推動，制訂完善產業扶持政策措施，推進食用菌產業標準化生產和規模化發展。
    1、理順產業管理體制。明確歸口統一管理，具體負責做好食用菌產業發展規劃、組織生產和技術研究推廣等工作，明確分工，落實工作職責，形成發展合力。
    2、加大政府投入力度。區財政安排專項資金建立食用菌發展基金，專項用于扶持產業發展。一是實行菌種生產補助。重點扶持規模化標準化菌種生產，對具備菌種生產資質和一定生產規模的菌種生產單位，給予一定標準的補助。二是保障食用菌科研推廣投入，安排一定資金作為食用菌技術推廣經費，重點用于食用菌技術人才的引進、培養和技術培訓、推廣應用。三是實行規模生產補助，對達到一定生產規模的食用菌生產企業、生產大戶、生產專業村和專業化生產基地，實行機械購置補貼，并按照其生產規模給予一定標準的補助。
    3、建立配套扶持政策。一是扶持培育龍頭企業。出臺相關扶持政策措施，并積極爭取上級支持，著力發展帶動作用強、輻射面廣的食用菌龍頭生產企業，大力發展以深加工、精加工為主的食用菌加工業。二是扶持產業服務體系發展。制訂相應扶持政策，加強對食用菌輔料、機械設備等產業配套行業發展的引導，培育產前、產中、產后三大產業集群，形成完善的市場服務體系。三是建立用地、用電、用水等配套扶持政策。解決菇農食用菌生產的場所用地問題，支持食用菌園區建設，對入園菇農給予適當優惠。
    4、加強食用菌品牌建設。堅持品牌經營，鼓勵食用菌生產經營主體立足品牌優勢，積極打造武都食用菌產品品牌，并申請綠色食品、有機農產品認證，對通過認證的產品和取得省、市、區名牌農產品稱號的食用菌產品給予一定的獎勵。積極組織參加各類農產品展銷評比，打響我區食用菌產品品牌。