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　　本網訊（記者于玲）由于武漢市是一個有名的內陸火城，特殊的地理氣候因素嚴重影響著白靈菇的制袋生產。因此白靈菇產業從2007年至2010年的四年間，制袋的成品率一直很不穩定。盡管幾年的發展規模較大，但主要是靠政府的強有力的政策扶持助推著產業的發展，那么如何才能使白靈菇產業走上健康理性的發展軌道，于是產業工藝改革的序幕便在朱崗、辛胡田田兩個合作社掀起!

　　一： 消毒藥品的使用不當，拉開了工藝改革的序幕。

　　2011年，在白靈菇生產中確實是很不平凡的一年，真是令人悲喜交加、苦樂酸甜味俱全，為什么要這樣說呢?原因是，在2010年，因消毒滅菌過程中使用的消毒大王，產生了較強的刺激性，嚴重影響了接種人員的身心健康，使接種人員聞之色變，它所產生的負面影響，嚴重影響著接種工作的正常進行。那么如何才能搞好2011年的消毒滅菌接種工作，是白靈菇生產中的頭等大事。正好這一年，由于技術員的變更，焦作的老吳給我們帶來了他們家鄉使用無煙無味AB劑消毒滅菌的喜訊，我們隨時組織人員前去考察，回來后，我們辛胡田田合作社更加堅定了改革消毒滅菌方法的信心，毫不動搖的選擇了AB劑滅菌接種，并一舉獲得了成功。制袋成品率大都在95%左右。因此，菇農們都對今年的制袋效果非常滿意并紛紛揚言明年繼續擴大生產規模。

　　事情的發展往往是事與愿違，吳工因工作變動到了園區，這里的工作便換成別的技術員來指導。不知是什么原因，今年的白靈菇產量總是沒有往年高，再加上今年價格又低，很多菇農對白靈菇生產喪失了信心。

　　那么，如何才能使菇農對白靈菇產業產生新的興趣，使他們在生產中受益呢?我們經過反復思考，認為沒有別的路可走，只有把生產成本降下來，把產量搞上去，才是發展白靈菇生產的唯一出路。

　　二：改革不合理的配方及生產工藝，可有效降低生產投資風險和提高產業的利潤

　　還是老吳在朱崗工作期間，他深知我們這里的成本投入較高，昂貴的棉子殼和木屑都是從外地進來的，并且在原配方中，有些不應該用的成份也加上去了，他認為是一種資源浪費。因此他提議，何不利用當地較豐富的花生殼和棉材桿資源來種白靈菇呢?就這樣，一個新的低成本配方方案的實驗工作，就在辛胡田田合作社展開了，這個配方一個袋子成本不足一元，而原配方成本1.65元，光一個袋子的成本就降下了0.65元。

　　在發菌及出菇管理期間，新配方的試驗工作曾受到區農業局食用菌辦公室和區科技局的領導多次關懷和指導。老吳他雖身在園區，但他也常來查看或電詢這里的試驗情況。

　　就這樣，這個新配方的試驗，經過我們幾個月的精心管理和多方面呵護，終于使我們喜出望外，原配方平均單袋產菇0.66斤，而新配方單袋產菇0.93斤，且新配方長得白靈菇后勁較大，只是在出菇時間上晚了幾天。

　　下面是兩種配方平均單袋產量的生物轉化率的比較，我們從這個表里就不難看出新配方的明顯優勢：

　　關于如何提高白靈菇的產量，我們在和老吳的交談中，得知他通過對園區泥墻式白靈菇出菇管理經驗的總結，準備下一年對白靈菇的出菇管理工藝及配方搭配等還要進行改革，力爭使白靈菇的生物轉化率處在全國的領先水平。因此，我們還要堅定不移地發展白靈菇生產，一定要尋出一個適合我們武漢白靈菇生產發展的新路子。