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    食品企業(yè)逆襲的四大戰(zhàn)略

    發(fā)布時(shí)間:2014-09-17

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        如何能夠在林立的大牌眼皮底下生存在,硬碰硬不行,策劃人需要在品牌策劃中,通過(guò)梳理企業(yè)產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵元素,找到品牌逆襲的關(guān)鍵點(diǎn),并通過(guò)低成本彌補(bǔ)軟性元素,產(chǎn)后大牌認(rèn)知和聯(lián)想。食品企業(yè)逆襲,需要四大戰(zhàn)略,這就是黃金單品戰(zhàn)略,品牌文化戰(zhàn)略、品類聚焦戰(zhàn)略和多渠道營(yíng)銷戰(zhàn)略。  
        黃金單品戰(zhàn)略 贏得國(guó)外市場(chǎng)  
        臨沂春×食品抓住了行業(yè)發(fā)展機(jī)遇,憑借對(duì)品牌運(yùn)作、經(jīng)銷商合作、消費(fèi)者需求的深刻理解,實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。
        偉大品牌的核心是偉大的產(chǎn)品,因此產(chǎn)品是市場(chǎng)供應(yīng)的關(guān)鍵因素。20年來(lái),春×集團(tuán)一直實(shí)施黃金單品戰(zhàn)略,圍繞春×花生進(jìn)行精耕細(xì)作。“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”、“山東省名牌產(chǎn)品”等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)已然說(shuō)明春×對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。
        春×將始終堅(jiān)持高品質(zhì)的產(chǎn)品策略,把口感作為口碑的基礎(chǔ)。
        “不能從產(chǎn)品上超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,就無(wú)法完成品牌的超越。這也是我們領(lǐng)先同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的根本原因,形成令競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以超越的產(chǎn)品力。”
         “未來(lái),我們還要始終堅(jiān)持和高品質(zhì)的品牌原料企業(yè)合作,進(jìn)一步提升春×的品牌價(jià)值和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力”,春×食品總經(jīng)理張照欽表示。專注產(chǎn)品高品質(zhì)的精神已然成為春×的品牌基礎(chǔ),這種生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)理念做為春×的企業(yè)文化,使其建立了強(qiáng)有力的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。
        春×出鍋香休閑罐裝果仁,在不添加任何化學(xué)制劑的前提下,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新而發(fā)明的一種能有效保留食品原香美味的食品加工工藝,它通過(guò)滅菌、高壓烹制、真空封裝等18道保香工藝精制而成,在保留食品營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),能有效確保食品原香度,同時(shí)經(jīng)過(guò)口味調(diào)整,吻合80、90后對(duì)休閑食品的挑剔程度,從而成為全球第一款原香休閑罐裝果仁。
        春×專注罐裝果仁20年,擁有一批中國(guó)稀有的調(diào)溫專家、香型大師、品管大師。其黃金單品——春×花生經(jīng)典裝累計(jì)銷量已超過(guò)3000萬(wàn)罐,春×花生在30多個(gè)國(guó)家暢銷,新西蘭客商稱贊說(shuō)——新西蘭有奶粉,中國(guó)有春×花生。春×花生成為德國(guó)麥德龍中國(guó)區(qū)總裁的常備零食。
        臨沂春×食品有限公司已然成為罐裝果仁食品行業(yè)知名的企業(yè),年均銷售額達(dá)數(shù)億元。  
        品牌文化戰(zhàn)略,站穩(wěn)國(guó)內(nèi)主要區(qū)域市場(chǎng)  
        市場(chǎng)熱捧春×花生,是源于其文化內(nèi)涵,在溫州等發(fā)達(dá)地區(qū),生子婚嫁,流行送春×花生,“春”“旺”“花”“生”四個(gè)字帶有先天的喜慶價(jià)值,顯然,送春×花生最能表達(dá)一種祝福。市場(chǎng)開(kāi)啟和明晰了春×食品的文化食品的品牌定位。“旺文化”是春×品牌的靈魂。
        就像白酒的金六福靠自身的文化內(nèi)涵迅速崛起一樣,可以說(shuō)是春×食品靠自身的文化內(nèi)涵迅速崛起,春×食品帶著“旺文化”的先天價(jià)值優(yōu)勢(shì)于2011年在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)力,可謂不戰(zhàn)而勝。
        隨著全球化、網(wǎng)絡(luò)化、高新技術(shù)的發(fā)展,顧客已經(jīng)不再是傳統(tǒng)被動(dòng)的消費(fèi)者,而是在消費(fèi)中獲得更多的精神滿足。消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)在消費(fèi)品牌的文化。
        先找“根”后作傳播和推廣,是春×食品發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的營(yíng)銷思路。
         食品企業(yè)在品牌訴求語(yǔ)的提煉設(shè)計(jì)時(shí)往往采用兩種方式,一種是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計(jì),這種設(shè)計(jì)的形式往往是朗朗上口,耐人回味,容易在公司內(nèi)部通過(guò);一種是通過(guò)品牌專業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)策劃。
        大部分企業(yè)的品牌訴求語(yǔ)是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計(jì)的,從市場(chǎng)效果來(lái)看,找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計(jì)的品牌訴求語(yǔ)基本不理想。國(guó)內(nèi)品牌的訴求語(yǔ),大家只記住了這句話,而不知好在哪里,屬于廣而告之。
        寶潔公司首席營(yíng)銷官JioStengel曾說(shuō)過(guò)“成功的營(yíng)銷已不再是單純的信息告知和售賣產(chǎn)品……而是帶入一個(gè)和我們所做的一切有關(guān)聯(lián)的概念的問(wèn)題。”
        春×食品總經(jīng)理張照欽說(shuō),國(guó)外的品牌訴求語(yǔ)很普通,但是給消費(fèi)者一個(gè)實(shí)在的利益,主要是因?yàn)閹в泻軓?qiáng)的價(jià)值聯(lián)想。價(jià)值聯(lián)想是產(chǎn)品傳播和推廣的根。
        不少食品企業(yè)找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計(jì)的品牌訴求語(yǔ),朗朗上口,但從消費(fèi)者認(rèn)知的角度看,對(duì)品牌沒(méi)有任何價(jià)值聯(lián)想。

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