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此屆會議的亮點如下： 

1.永不落幕的網上博覽：凡參加本屆博覽會企業的產品、新科技成果和最新加工工藝，將同步進入“2006中國上海食品網上博覽會”，并同步成為“東方健康網”的會員，享受為期一年的免費網上博覽，把現場展示與網上博覽緊密結合起來，達到實物展示銷售與電子商務相結全的最佳推廣效果，為參展企業搭建一個全方位的營銷平臺。
2.三種團購方式同步推出：印刷《東方會訊》，免費為參展企業刊登產品目錄（圖片、單價及團購價），向參觀觀眾和團購單位派發，方便觀眾及團購單位現場團購；同時開通團購熱線，博覽會結束后，消費者、團購單位可以通過《東方會訊》上的產品目錄進行電話團購；網上博覽會同步推出網上團購，使消費者足不出戶就可以輕松團購。
3.開展“向社會推薦優質產品”活動：博覽會邀請食品專家和參展企業代表組成評審團，通過網上投票、現場投票與專家評審等方式對參展的產品進行評選，評選“安全放心食品”、“消費者滿意產品”“健康營養食品”，并頒發獎杯、獎牌和榮譽證書，并通過相關媒體向社會公布。
4.設立賣場采購專區：博覽會邀請聯華、華聯、樂購、易初連花、麥德龍、光明、好又多、家樂福等超市連鎖機構采購部門代表現場采購洽談。
5.推薦進入世博食品安全工程：2010年世博會在上海召開，184天的會期預計將有200個國家和國際組織參展、7千萬人次參觀，為確保世博期間食品供應和食品安全，上海市政府已啟動世博會食品安全工程。“2006第二屆中國上海食品博會”將推薦優秀參展企業與產品進入世博食品安全工程，推動世博食品安全工程的全面實施，為優秀參展企業創造商機。
參展企業簡介：
無錫華順食品公司創辦于1998年底，主要產品有“原味”水餃、寧波湯圓、廣式面點、港式點心、火鍋料等五大系列100多個品種。廠區占地50畝，生產車間10000多平方米，速凍生產線6條，冷庫3000多噸，各類冷藏車30多輛。 自1999年正式投產以來，憑借準確的市場定位、良好的產品性價比、完善的售后及配送服務，公司銷售額連年保持100%的增長率，年銷售額從最初的500萬元發展到2003年近2億元，目前“安井”已經成為業內最具特色、最具競爭力、最具成長性的速凍食品品牌。 營銷方面，公司已經建立起以江、浙、滬、皖為中心，輻射華中、華北、西南、西北的完善的營銷網絡，擁有優秀、專業的經銷商300多家。并在北京、上海、南京、杭州、寧波、溫州、南通、合肥、徐州、武漢、長沙、大連等設立了分公司和直營辦事處，同時也與麥德龍、歐尚、好又多、大潤發、樂購、樂客多、易初蓮花等國際零售巨頭以及北京華聯、上海世紀聯華、南京蘇果、江蘇時代、文峰千家惠、蘇州華潤、杭州家友等國內大型連鎖超市建立起長期、穩定的合作關系。 “用心在做，當然口碑不錯”，無錫華順渴望與來自五湖四海的朋友建立長期合作關系，互惠互利，共同把“安井”打造成為國內最優秀的速凍食品品牌。