食用菌展會深入一線調研香菇產業 解碼香菇市場機遇與變局
發布日期: 2019-04-17 來源：中國食用菌商務網
導語：中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網聯合主辦的“七河生物•第二屆全國香菇產業創新發展大會”將于4月26-28日在山東省淄博市召開...
近年，隨著農業供給側結構性改革，以及國家精準扶貧戰略的推進，以 香菇 為主的 食用菌 作為精準扶貧項目在中西部貧困地區得到大力推廣，香菇產業持續穩定增長，成為促進百姓脫貧致富的食用菌特色優勢項目。但我們也應看到，隨著人工、原材料、運輸等成本的上漲，香菇栽培技術的滯后，出口步伐的放緩，香菇行業整體效益呈下降趨勢，市場消費升級與生產技術模式創新帶來了新的多重考驗，企業如何順勢而變，成為了香菇行業從業者共同思考的課題。
由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網聯合主辦的“七河生物•第二屆全國香菇產業創新發展大會”將于4月26-28日在山東省淄博市召開，為使與會代表和行業從業者對我國 香菇產業 發展現狀、創新技術、市場流通及產業未來走勢等有個全面的認知，大會主辦單位組織市場專員，通過對我國香菇主產區、生產企業、種植基地等進行多維度調研，深刻剖析香菇行業發展現狀及趨勢，并在此基礎上形成系統、權威、專業的產業調研報告，該報告將于七河生物•第二屆全國香菇產業創新發展大會上發布。
從這次香菇產業調研中我們也發現了一些新問題、新情況，如中央從去年下半年來時對大棚房進行綜合整治，由于食用菌菇棚與大棚房建造上有些類似，都需要大棚設施，但也存在根本的區別，但相關執法部門在工作中卻存在“一刀切”，不少香菇種植大棚被強拆，很多人經濟上受到損失；國內香菇企業出口菌棒到歐美，一個菌棒的價格大概在1.2~1.5美元之間，凈利潤為2~3元。另外，從業者反映比較多的問題主要集中在 菌種市場 管理混亂、環保壓力大、深加工能力不足、基礎研究薄弱、原材料，人工成本上漲幅度大，生產成本高，以及融資難、國產設備工藝還不成熟等，這些產業發展中出現的問題，亟待業界專家和從業者探討并加以解決。本屆香菇大會上，來自行業內的學者專家、企業家代表，以及長期在生產一線的種植戶到會將進行專題研討和實戰分享，解碼2019香菇產業變局。
有業內人士表示，“2018年很艱難，2019年會更艱難。”在香菇行業面臨 原材料、人工成本增加，種植規模擴大，市場價格出現波動的背景下，行業發展不容樂觀。2019年存在多種變數及挑戰，但也蘊藏著無限機遇和可能。2019年香菇行業走勢如何變向？有哪些新的趨勢和突破口值得探索？香菇行業該如何應對挑戰擁抱機遇？這些問題即將在七河生物•第二屆全國香菇產業創新發展大會揭曉，盡情期待！ 關 鍵 詞：香菇 食用菌
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