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桑黃是一種藥用真菌，因生長在桑樹上而得名，它寄生于樹齡20-30年的桑樹和闊葉古木上，與同是藥用真菌的靈芝為所屬關系。嚴格意義上來說桑黃只有一種，但是市面上會出現馬蹄黃、自由黃、暴馬丁黃，楊樹黃等，這幾種也是大家最常見到，買的最的。
據分析，桑黃的成分極其復雜，除含大量多糖類物質外[3] ，還含β葡聚糖、幾丁質(殼聚糖)、雜多糖(果膠、半纖維素、多糖醛酸等膳食纖維)等成分，在腸道中有促進有害物質及膽固醇排泄的作用。此外，桑黃還具有抗衰老、降低膽固醇、護肝和抗肝硬化等藥理作用，而這些藥理作用恰恰是備受制藥界青睞的。
桑黃及其人工培養菌絲體的另一重要應用領域為治療脂肪肝以及病毒性肝炎引起的肝硬化。脂肪肝與病毒性肝炎引起的肝硬化在我國均為高發性疾病。[3] 日本和韓國早已將桑黃微粉膠囊用于臨床治療脂肪肝或肝纖維化等肝病，其療效十分顯著。據了解，桑黃子實體含有異常豐富的天然氨基酸、維生素與礦物質等成分，能促進肝臟新陳代謝和肝細胞的再生，并可降低血液中GOT、GPT值以及減弱肝炎病毒的復制作用。如果你聽說過桑黃，那一定聽別人談起過它對腫瘤癌癥的特別功用。如果你對桑黃感興趣，那多半也是因為它可以防治腫瘤。桑黃的功用有好多種：
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