食用菌產品庫
產品介紹
黃蘑菇
黃綠蜜環菌又名黃蘑菇，皇菇、黃環菌，是一種名貴食用菌，也是一種重要的高原生物資源，主要分布于青海、西藏其海拔分布范圍約為3000-4300m，集中分布于海拔3200~3800m的草甸上，主產于海北(祁連、海晏、剛察)，海南(共和、貴德、興海)，果洛(瑪沁、甘德、久治)，玉樹；其中以青海湖畔至祁連一帶純天然無污染地區的黃蘑菇最為質優。青海湖畔的夏季，每年當雨季過后，草原上就會冒出很肥美的野生黃蘑菇，這種蘑菇的表皮樣子和雞皮實在太像了，因為味道特別鮮美，或炒肉，或燉湯風味濃郁，因這種蘑菇的顏色多數是黃色的，所以本地叫黃蘑菇。
營養分析
種維生素。特別是“硒”的含量很高，是癌癥的克星。清末年間作為皇上貢品。黃綠蜜環菌鮮味獨特，口感極佳，頗受世人歡迎。黃蘑菇因其水分少、肉質厚而細嫩，口感鮮嫩，味香色美，被譽為“草原仙菇”。食用野生黃菇不但能增加營養，而且還可以療病除疾延年益壽，是極佳的高原珍品之一。性味甘平，益腸胃，經常食用可以促進新陳代謝及神經傳導、降低膽固醇、增強抗癌功能，增強免疫力，是食療保健的珍品。
它的蛋白質含量極高，富含多糖等各種營養物質，并含有能夠增強機體免疫功能和抑制腫瘤生長等生理活性的化學成分，具有較高的營養價值和食療保健作用。黃綠蜜環菌營養豐富，子實體干樣品分析，每l00g干樣品中，含干物質95.29g，粗蛋白質38.71g，粗脂肪15.28g，粗纖維8.04g，無氮浸出物25.13g，灰分8.13g，鈣0.13g，磷0.64g，總熱量18045J/g。黃綠蜜環菌氨基酸種類豐富，含有18種氨基酸(賴氨酸、丙氨酸、組氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、精氨酸、蛋氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、絲氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、色氨酸等)，黃綠蜜環菌干品中含有較多維生素。維生素B1為1.84mg/g，維生素B2為8.25mg/g，維生素C為12.81mg/g，鐵329mg/kg。黃綠蜜環菌在對人體補充營養，增進食欲，抗流感，防治神經炎、腳氣病，促進兒童發育等方面有重要的藥理作用。清末年間作為皇上貢品，2013年市場價每千克干品已上升到1000多元，出口價更加昂貴，需要大量貨源。
癌癥克星編多糖是黃綠蜜環菌中的一種重要的活性成分，通過以肝癌H22型荷瘤小鼠為模型，對黃綠蜜環菌粗多糖抗腫瘤方面的藥效學進行了初步研究。結果表明黃綠蜜環菌高、中、低劑量組都能明顯減輕荷瘤（肝癌H22）小鼠瘤體重量，體重增長且三個劑量組均明顯高于陽性對照藥環磷酰胺組，高劑量組明顯高于荷瘤對照組。
檢測結果 （最重要）
黃綠蜜環菌粗多糖對荷瘤（肝癌H22）小鼠的影響
癌癥克星編多糖是黃綠蜜環菌中的一種重要的活性成分，通過以肝癌H22型荷瘤小鼠為模型，對黃綠蜜環菌粗多糖抗腫瘤方面的藥效學進行了初步研究。結果表明黃綠蜜環菌高、中、低劑量組都能明顯減輕荷瘤（肝癌H22）小鼠瘤體重量，體重增長且三個劑量組均明顯高于陽性對照藥環磷酰胺組，高劑量組明顯高于荷瘤對照組。
檢測結果 （最重要）
黃綠蜜環菌粗多糖對荷瘤（肝癌H22）小鼠的影響
Theimpacttothetumor(LiverCancerH22)ofmicewithALP
|
組別
|
劑量（g/Kg）
|
瘤重（g）
|
體重（g）
|
胸腺指數（g/100g）
|
脾指數（g/100g）
|
|
荷瘤
對照組
|
——
|
2.14±0.62
|
24.1±1.54
|
0.356±0.072
|
0.912±0.120
|
|
環磷酰胺
對照組
|
0.02
|
1.00±0.17*
|
21.4±1.80**
|
0.303±0.149
|
0.894±0.156
|
|
ALP
|
3.68
|
1.11±0.31**
|
26.2±2.59*#
|
0.393±0.075
|
0.975±0.219
|
|
1.84
|
1.49±0.59*
|
26.0±2.60#
|
0.387±0.043
|
0.941±0.162
|
|
|
0.92
|
1.29±0.65**
|
25.7±2.59#
|
0.383±0.068
|
0.903±0.232
|
注：與荷瘤對照組比較，*P<0.05，**P<0.01；與環磷酰胺組比較，#P<0.01
我們在研究黃綠蜜環菌粗多糖（ALP）抑瘤效應的同時，也研究了ALP的毒副作用。結果表明，陽性對照藥環磷酰胺可明顯抑制荷瘤（肝癌H22）小鼠瘤體重量，但使小鼠體重減輕。ALP高、中、低三個劑量組都能明顯減輕荷瘤（肝癌H22）小鼠瘤體重量，中劑量組的效果相對較差；三個劑量組均使小鼠體重增長且明顯高于陽性對照藥環磷酰胺組，高劑量組明顯高于荷瘤對照組。體重是衡量藥物毒性作用的綜合性指標之一，ALP給藥組使荷瘤小鼠體重增加的速度加快，而環磷酰胺組則明顯的降低小鼠的體重，說明ALP在抑制腫瘤的同時對小鼠沒有明顯的副作用，或者說與陽性對照藥環磷酰胺組相比，毒副作用較小。
黃蘑菇作為青藏高原一種珍稀的藥食同源藥材，其安全性和效果經歷了歷史積淀的檢驗。現代科技對以黃蘑菇多糖為主的功效成分的進一步研究，更確認了其抗癌、抑制腫瘤的作用。
其它產品
- 重要物資
免責聲明：本網站上關于中國食用菌商務網會員、非會員或他們的產品（包括不限于公司名稱、聯系人及聯絡信息，產品的描述和說明，相關圖片、視訊等）的信息均由信息發布者自行提供，發布者依法應對其提供的任何信息承擔全部責任。中國食用菌商務網對此等信息的準確性、完整性、合法性或真實性概不負責，亦不承擔任何法律責任。此外，中國食用菌商務網對任何使用或提供本網站信息的商業活動及其風險不承擔任何責任。中國食用菌商務網內所有用戶發布之內容并不反映任何中國食用菌商務網之意見。
張守梁
會員級別：[個人會員]
聯系人：張守梁
地區：青海
電話：18351673313
手機：18351673133
QQ： 1573835775
地址：青海省西寧市湟源縣
郵箱：1573835775@qq.com