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    趣拿橙先森,微時代鮮果食品的營銷策略

    發布時間:2016-01-05

      來源:中國食用菌商務網

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        2015年的圣誕節,北京上海城市開始流行送橙子。同平安夜送蘋果寓意來年“平安”,送橙子意味著新的一年“誠心誠意”。市場專家預測在2016年元旦和春節,送橙子的活動還會被進一步推高。2013~2014年生鮮類電商發展迅速,由于資本的推動以及生鮮市場本身比較狹窄,到2015年生鮮類網購用戶的增長已經趨緩,但新的競爭者還在涌入,競爭已呈白熱化。年底送橙,正是由各大生鮮電商推動起來的,估計各種各樣的送橙活動會一直延續到2016年的情人節。
      節日送橙是商家贏造推廣品牌的機遇,在這輪市場競爭的勝出者,可能會在品牌區隔中占得優勢,最終成為市場贏家。品牌區隔是廣告學術語,就是品牌要形成在市場上不可替代的影響力。鮮果食品中最成功的品牌區隔案例應該是蛇果。蛇果與蛇沒有任何關系,就是從美國加州進口的紅蘋果,原名叫"Red delicious apple",當年將蛇果引入中國市場的商家,巧用了香港音譯上的一個錯誤,在市場上普遍推廣這一叫法。使得消費者認可蛇果這一名稱的同時,也認可了蛇果昂貴的價格。如果用蛇果的中國學名“紅元帥”,應該就不會有那么好的效果。蛇果的成功,是借著90年代崇尚進口食品的市場風氣建立起來的,由于品牌區隔的成功,使得蛇果的價格優勢一直保持到現在。現在看到媒體上也在熱推高價“X橙”、“X桃”,正是學蛇果的案例,期望能完成品牌區隔。
      營銷上如何達成品牌區隔是個既復雜又專業的課題。特別是近15年互聯網、移動媒體的興起,整個傳播環境變了,讓一些傳統經典的營銷理論已經不再起效。擺在廣告人面前一個非常殘酷的現實就是,靠單純的創意已經很難做到品牌區隔。今年2月成龍大哥一部被工商部門打假的廣告片DUANG又一次被網民挖出來,就說明消費者已經學會通過互聯網研究產品研究廣告。今年小米手機業績下滑,說明賣情懷的粉絲經濟也碰到了上升的天花板。反倒是不太炒作厚積薄發的華為,開始呈現雄厚的競爭實力。趣拿市場部的專家認為當下品牌區隔的建設,媒體宣傳所起到的作用正在下降,口碑建設的重心越來越偏重產品本身。就是說水果本身的品質和體驗占了品牌基因的大部分,特別是在市場的上升階段,體驗式營銷所產生的效果,將比空洞的廣告詞,更有令市場信服的力量。
      水果是同質性非常強的產品,在大眾傳播過程中,產品的屬性如外觀、價格、甜度、產地、綠色種植等都大同小異,消費者很難短期內對某種水果品牌留下非常高的記憶度。更由于廣告的夸大其詞,常令消費者混淆,不能馬上對某個品牌建立起信任。而節日送橙是一個比較容易短期見效的營銷方式,生鮮類電商準確地抓住了這個市場痛點。但是,當有10個以上不同品牌的橙子都在做節日送的時候,就需要優秀的公關策劃來引導市場。云南一個橙子的創業者有與眾不同的經歷,其代理電商連續3年都推廣那個故事。找不到品牌故事的橙子也會雇個美女在地鐵里大街上送橙子博點眼球。無論用任何方式,都是要達到二個市場目的:第一是要將品牌植入到體驗者的心智中,第二是讓體驗者成為產品的信任者和口碑的推廣者。前者是把線下體驗做好,后者是把線上營銷做到位,不能讓氣場隨著節日過去就散了。
      定位之父里斯說“品牌區隔的是消費者的心智”,而趣拿認為“產品是最好的廣告”。節日送橙要產生有效的市場反映,就必須建立起品牌與體驗者之間的聯系。否則體驗者把橙子吃了隨后就忘了,就失去了產品做體驗分享的意義。這次圣誕節,趣拿在北京、上海、成都等12城市為春秋農莊·橙先森派送了超過5萬只橙子,同時也建立了5萬個用戶的數據庫。橙先森可以用這個數據庫,建立起產品與體驗者之間的信息通道,培養積累消費者對品牌的情感。作為綠色種植的贛南第一橙,橙先森是很多產品特點可以挖掘的。品牌區隔并不是一蹴而就的,是一個長期的持續的,最終從量變到質變的工作。(來源:Yesky天極新聞)

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