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清晨5點鐘，天還沒有亮，山東省兗州區小孟鎮郭戶村村北的毛木耳種植大棚里卻已經是一片繁忙工作的場景：大棚外的工人們忙著將毛木耳培養菌袋從高溫滅菌池里取出，大棚里的工人們則有條不紊地一一將菌種放入菌袋。

據菲陽食用菌專業合作社負責人、小孟鎮郭戶村村民祝興葉介紹，毛木耳與我們常見的東北黑木耳不一樣，毛木耳表面長滿了白色的絨毛，葉片比黑木耳要厚一些，大小也比黑木耳要大很多。此外，毛木耳口感比較脆和爽口，一般家庭里食用的不多，主要用于餐飲業、食品加工及醫藥行業。談起毛木耳的種植周期及銷路，他胸有成竹地說：“冬天裝袋發酵，入春能出木耳，一直到中秋節前后能收七茬。生產出的毛木耳主要銷往福建、河南、浙江等省，最近幾年銷路一直不錯。”祝興葉的妻子則忙著給工人們準備一天的伙食。

回鄉創業，初涉毛木耳種植

小孟鎮郭戶村村民祝興葉與妻子潘教粉是一對普通的“80后”農民夫妻。早些年，祝興葉和妻子在寧夏打工，收入雖然不少，但是離家太遠，家和孩子成了夫妻倆的“心病”，常常夢想有一天能在家門口創業，兼顧事業和家庭。

2014年初，夫妻倆決定回鄉創業，一次偶然的機會聽朋友提起種植毛木耳投資小、收益高，是一個十分有潛力的創業項目。確定投資毛木耳后，他們當即前往山東的魚臺、嘉祥及江蘇豐縣，向當地的毛木耳種植戶學習相關知識。2014年9月，夫妻倆在外地毛木耳種植戶的指導下建成了兗州區第一處毛木耳種植大棚，兩個大棚共占地兩畝多，種植毛木耳12萬袋。2015年，生產的毛木耳全部售出，除去各類費用，純收入達11萬元。

創業遇難題，鎮政府送來“定心丸”

2017年4月，小孟鎮組織畜禽養殖戶、種糧大戶等二十余人去參觀考察山東鄒城、魚臺的食用菌行業。在看到外地食用菌種植較好的市場前景后，祝興葉決定進一步擴大毛木耳種植規模。經過初步估算，大約需要50萬的資金投入。雖然夫妻倆拿出多年積蓄，又向親戚朋友借了一些錢才湊了35萬，剩下的15萬元的缺口讓祝興葉十分發愁。

2017年5月，抱著試一試的態度，祝興葉來到鎮政府尋求幫助，小孟鎮經管站等相關部門積極幫他辦理了創業貸款業務。2017年7月，祝興葉成功領到了15萬元的貼息貸款，資金到位后，毛木耳種植大棚很快就由2畝擴建為6畝。2017年10月，兗州區科技局的技術員來到祝興葉的毛木耳種植大棚，為他帶來了科學的技術指導。“政府的幫助與指導，給了我們一顆‘定心丸’”，祝興葉激動地說。

帶動鄉鄰增收，共圓致富夢

2016年12月，祝興葉夫婦倆注冊成立了兗州區菲陽食用菌專業合作社。2017年與嘉祥縣可嘉食用菌研究中心合作，共同研究食用菌開發生產及種植技術的創新。2017年11月，祝興葉參加了山東省食藥用菌產學研合作暨科技精準扶貧項目推介會，在了解到食用菌行業較好的發展前景及廣闊銷路之后，祝興業更堅定了通過毛木耳致富的決心。

合作社成立以來，在祝興業的帶動下，小孟鎮又發展毛木耳種植戶3家，建起種植大棚4個，共十余畝，每畝地預計增加收入4萬余元。帶動周邊村莊勞動力100多人就業，其中包括吸納5戶貧困戶到合作社干一些力所能及的工作，人均年增加收入5000元左右。
   “目前合作社有兩個毛木耳大棚，種植面積6畝，今年裝了36萬個菌袋，大概3月就可以開始采摘了，每袋產干木耳3兩，如果還像去年的價格，收入個30多萬不成問題。現在政策好，要技術有技術，要資金有資金，要銷路還有銷路，讓我在家門口圓了創業致富的夢想。”樸實的祝興業說。