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工廠青年員工當(dāng)上了“菇菇”講解員，杏鮑菇培育房全透明便于科普教學(xué)，工廠產(chǎn)品直接搬上餐桌，讓游客大快朵頤……經(jīng)過數(shù)年具體實(shí)踐，浙江省麗水市百興真菌生物科技有限公司成為麗水工業(yè)園區(qū)里“一二三產(chǎn)大融合”的領(lǐng)軍企業(yè)，在2017年短短5個(gè)月內(nèi)帶動(dòng)游客赴麗水旅游10萬(wàn)余人次。
從2012年開始，首次嘗試工廠化、智能化生產(chǎn)杏鮑菇的麗水百興菇業(yè)，開始擁有自己的核心技術(shù)——液體菌種。“利用液體菌種培育食用菌，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)到二產(chǎn)的率先融合，在工廠廠房里也能生產(chǎn)杏鮑菇，而且效益更高、產(chǎn)品更鮮。”麗水百興公司總經(jīng)理吳其進(jìn)介紹說。
進(jìn)入2013年，工廠實(shí)現(xiàn)了菇渣循環(huán)利用；2016年，企業(yè)赴臺(tái)灣學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)旅游融合開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)臺(tái)灣設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)設(shè)計(jì)老廠區(qū)為菇文化主題公園；2017年，農(nóng)旅融合的“魔幻菇林”項(xiàng)目正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，百興菇業(yè)研究香菇循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，將菇渣作為育苗基質(zhì)，進(jìn)行了平菇和雙孢蘑菇的育苗和種植，最后工廠產(chǎn)出有機(jī)肥，打造出“無廢料殘留的食用菌種植工廠”；在工業(yè)發(fā)展上，企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品九菇鮮釀、原液酵素等附加值更高的工業(yè)品；在旅游開發(fā)上，開張近一年的“蘑鍋餐廳”里的“全菇宴”，讓游客在工廠里體驗(yàn)養(yǎng)生食療的樂趣。

“舉家出游，特別適合來我們工廠。‘百興’正不斷打磨工業(yè)旅游，倡導(dǎo)綠色生活方式，立志于讓人們更了解養(yǎng)生保健的食用菌產(chǎn)品。”吳其進(jìn)說，新產(chǎn)品原液酵素的開發(fā)源自自己的一片孝心。因?yàn)椋哪赣H患有高血壓，經(jīng)常購(gòu)買從日本進(jìn)口的2000元一瓶酵素產(chǎn)品。現(xiàn)今，百興菇業(yè)可以自行生產(chǎn)食用菌菌絲體發(fā)釀而成的原液酵素，除了降“三高”的功效外，還具有纖體、健體的食療效果。現(xiàn)在，原液酵素?cái)[上了企業(yè)“蘑鍋餐廳”的餐桌，讓游客真切體驗(yàn)后再選擇購(gòu)買。

工業(yè)品轉(zhuǎn)化為旅游地商品，沒出廠門，就賣出了高價(jià)。如今，游客大巴一開到工廠大門，“全菇宴”就燒上了鍋，產(chǎn)品展示廳更是熱鬧非凡，小朋友們特別喜歡“DIY”披薩和香菇餅，整個(gè)食用菌工廠里其樂融融。