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 在農業種植中，秸稈問題不可小覷，小小秸稈事關民生。有了雙孢菇種植，昔日曾經被農民焚燒得遍地狼煙的秸稈，如今創出了越來越大的循環效應，菇棚的下腳料也成了返田肥地的“香餑餑”，小小秸稈撬動大產業。

 安徽省鳳臺縣是個農業大縣，秸稈資源豐富，當地充分利用這一優勢，對秸稈進行綜合開發，大力發展蘑菇種植業，讓秸稈變廢為寶，小小雙孢菇逐漸長成了大產業，成為農民發家致富的重要資源。

  “以前，沒用的秸稈基本都是燒掉，慢慢地，燒秸稈的煙讓空氣污濁了、耕地板結了，連我們呼吸都覺得困難了。現在講環保，而且擅自在田里燒秸稈屬于違法行為。我們鄉有耕地5萬余畝，除了經濟作物外，有4萬畝、2萬余噸的秸稈，發展秸稈售出加工和綜合利用的10家企業分別在13個村設了17個收儲點，逐步將形成收以儲為主、還田為輔，秸稈飼料化、原料化、肥料化、能源化等多元化利用格局。“此外，我們另辟蹊徑，與鳳臺縣雨茂農業有限公司簽署了秸稈收儲協議。”鳳臺縣古店鄉相關負責人說。

 一直希望找到一種適合蘑菇生長簡易環境的鳳臺縣雨茂農業有限公司科技人員得知秸稈禁燒的消息后，經過數十次實驗，發現秸稈作為原材料最適合雙孢菇食用菇標準。“栽培雙孢菇是解決秸稈利用的有效方法之一。掌握好控溫、調濕等，只要把稻草打碎、消毒、裝袋栽培即可，簡單易學，可以說是‘傻瓜式栽培’。”鳳臺縣雨茂農業有限公司科技人員凡永俠饒有興趣地說。

雖說種植蘑菇簡單易學，但培育雙孢菇對生長條件卻有著嚴苛的要求。通過對培育菌菇的溫度、濕度等參數進行系統分析，鳳臺縣雨茂農業有限公司自主研發了一套菌包包裝設備。目前，公司一共有45棟標準化食用菌菇房，占地110畝，帶動建檔立卡貧困戶37戶，每天能采摘1萬斤雙孢菇，公司年純收入200余萬元。

據悉，鳳臺縣雨茂農業有限公司年利用秸稈5000噸，可有效緩解鳳臺縣古店鄉及周邊秸稈的綜合利用難題，提高秸稈附加值，增加農戶收入。同時，推動了廢棄物合理使用的生態循環農業建設，構建了農業廢棄物資源化利用的有效治理模式。

雖然從目前來看，讓秸稈利用“盆景”變“風景”，還有很長的路要走。但只要各方攜起手來，共同努力，秸稈將不再是“豐收的煩惱”。