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發布時間：2007-12-06
來源：中國食用菌商務網
老人臉上容易長大大小小的斑點,最好能配合食療方法來緩解這種情況。可以經常做點木耳番茄雞塊。
木耳是典型的排毒食物,番茄有養顏的功效,雞肉滋潤膚色,把這三種材料混合烹制,做成木耳番茄雞塊,有益血養顏祛斑的功效,而且味道清淡,很適合老人食用。 【中國菌業網】
具體做法是,取鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、姜片、鹽、味精、醋各適量。
將雞肉切成塊;番茄洗凈,榨汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝干水。將雞塊、蔥段、姜片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸后,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。
老年人可以每周吃1~2次這道菜,午飯或者晚飯做,再搭配些粗、細糧,可補充皮膚需要的維生素B和蛋白質,使祛斑效果更好。
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