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金針菇這樣做醬汁濃郁，一周三次吃不夠！

發布時間：2025-07-21

來源：豆果美食

用料：

金針菇 250克

蒜半頭

生抽 2勺

蠔油 1勺

醋 1勺

糖適量

青椒 4個

淀粉 1勺

步驟：

1. 調個醬汁：碗中加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、一勺蠔油、半勺白糖、一勺淀粉、半碗水，攪拌均勻備用；

2. 金針菇去根，洗干凈，青椒切段；

3. 把金針菇塞在青椒里面，起鍋煎，煎至兩面微焦；

4. 起鍋熱油爆香蒜末，倒入青椒，倒入醬汁，煮至濃稠即可。（作者：廚房筆記-fang）

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