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菌菇和番茄這樣做太絕了！減脂又好吃

發布時間：2025-07-18

來源：豆果美食

用料：

干腐竹 90克

番茄 2個

冬菇 6個

白玉菇 100克

雞蛋 1個

蒜粒 3個

蔥花少許

鹽 1.5小勺

白糖 1小勺

味極鮮醬油 2勺

蠔油 1勺

步驟：

1. 腐竹先用溫水泡發，然后撈出來瀝干水分備用；

2. 番茄去皮，切小塊備用；

3. 碗里打入一個雞蛋，把腐竹放進去沾蛋液，然后放進鍋里煎香；

4. 砂鍋里先爆香蒜粒，蒜粒爆香后加入番茄翻炒出汁，接著把煎香的腐竹鋪上去，再放入冬菇和白玉菇；

5. 加入適量鹽、白糖、2勺味極鮮醬油、1勺蠔油，少許清水，大火煮開后轉小火燜8分鐘，出鍋前撒上蔥花。（作者：靜香愛下廚和追劇）

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