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蓮子銀耳燉雪梨

　　主料：蓮子、銀耳

　　輔料：雪梨

　　調料：冰糖

　　做法：

　　1、將蓮子泡水去掉蓮子心，銀耳用水泡發，雪梨切成小三角塊待用；

　　2、坐蒸鍋點火，將發好的蓮子心、銀耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸鍋中蒸2個小時即可。

銀耳、木耳炒菠菜根（一菜兩吃）

來源－央視國際

　　主料：菠菜、菠菜根

　　輔料：銀耳、木耳

　　調料：鹽、雞精、蔥、姜、水淀粉

　　一、雙耳炒菠菜根

　　烹制方法：

　　坐鍋點火倒入油，至油溫3成熱時下蔥姜絲煸炒，炒香后放入銀耳、木耳翻炒，加適量清水，放入鹽、雞精調味，水淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟即可。

　　二、姜汁菠菜

　　烹制方法：

　　坐鍋點火倒入水，將菠菜焯熟放入涼開水中過一下，取出切段放入盤中，坐鍋點火倒入少許油，下姜末炒出香味，加少水、鹽、雞精調味炒成汁后澆在菠菜上即可；

　　特點：滋陰補胃，營養豐富。

　　特點：清甜（清肺去火）

木耳金針菇蒸牛柳

來源－央視國際

　　主料：干金針菇、干木耳、牛里脊肉；

　　輔料：短蔥段、蒜茸、小姜片；

　　調料：鹽、糖、食用油、生抽、淀粉；

　　做法：

　　1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鐘后洗凈；

　　2、將牛柳洗凈、抹干，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小時；

　　3、然后將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小姜片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然后放在蒸鍋里蒸5分鐘即成。

編輯：黑子