“菇神”文化
發布時間：2013-07-22
來源：中國食用菌商務網
人類對難以理解的自然現象的出現，從驚恐不安到屈從崇拜，漸而祈求神靈保佑，擬成一種規律。菇民亦如此，前期菇民基本上是生存、勞作于深山密林的一群特殊勞作者，他們只以自己的勞作成果——香菇，交換糧食與生存必需品，生活之艱辛，生產力水平之低下，使他們無法從根本上認識與改造自然。他們把倒木砍花出菇，把這種真菌的繁衍，解釋為神靈對他們特有的恩賜，因為在他們所得知的世界上，再也沒有比香菇更奇妙的東西了。尤其是他們在偌大的森林中世代勞作，發現除與他們同樣的菇民，能操作自如地利用砍花法，在 倒木上長出香菇，而外省、外鄉人根本無從使用這一神秘的技藝時，更認為是神靈相助了。
菇民對神的虔誠的心理之形成，還在于對香菇作為一種真菌之特殊的生產規律持一種模糊見解。與通常種子植物從播下種子、發芽、生根、開花、結果絕不相同，香菇無根、無花，又捉摸不到種子，卻奇異地從樹皮下長了出來；它受自然界風、霜、雨、雪、雷、電、寒冬、酷暑之影響又那么大。風調雨順時，不僅他們親手完成砍花作業的菇樹密如魚鱗重疊地長出香菇來了，而且竟連那些非有意識栽培的死樹也出了菇；而當天氣長期干燥或受到某種惡劣氣候影響時，這種乞求則表現為對神的寄托。所以說，中國菇神廟的產生與香菇這類真菌生物的奇異繁衍方式有密切的關系。假若香菇作為一個通常的農作物，神廟也就不致如此大規模地出現了。
菇民世代遠離家鄉，在千里之外的異鄉深山中生產，沒有任何可以戰勝惡劣環境的手段，唯有靠諸路神靈的保佑。于是在他們的祭壇上，也就供奉了歷史上值得崇敬和信賴的神靈。不論這些神靈是實有其人，或是歷史的虛構，只說明他們內心的一種寄托。這里首先就是“五顯靈官”，也即“五顯大帝”，這是我國南方農村供奉最為廣泛的神道，而非菇民之獨有。據稱其有兄弟五人，唐末即有香火，宋徽宗年間賜廟曰“靈順”，宋代由庚加封至王。因其封號第一字為顯，故稱五顯公。據傳說，五顯公在兄弟五人中最小，菇民敬奉之原因是其統領諸路神道，傳揚菇民生產技術，保佑菇民四季吉利、豐衣足食。五顯靈官左側第一位是吳三公，其次是劉伯溫，即劉基，這就是全中國獨有的信奉現象，可見菇民對吳三公這虔誠心態。七五大王，相傳是一種能降服世間兇禽猛獸之神，菇民在嚴寒的冬日，在深山中勞作，各種各樣的野獸隨時會奪去他們的生命，也會侵害他們的香菇，除自身防御外，借助神靈制服它亦不失為一種可以值得自慰的手段。再后面，就得拜拜山神土地了。土地公保佑，一方香菇方能豐收，菇民吉泰，平安返鄉。至于千里眼、順風耳等等更是一種人人皆知的神靈，鎮邪避惡，好為善事，他們都是菇民的保護神。
村落神殿是菇民區內明清以來廣泛建造的大大小小的吳三公殿。這種殿基本上是一村一個，每個殿40—50平方米，也有的只有2—3平方米，其中供奉的神像，大多為五顯靈官或吳三公，也有劉伯溫像，木雕泥塑都有。這類神殿供菇民下山返村或離家外出時祭祀用，香火十分興旺。“十年動亂”期間，此類神殿基本上被掃光，有的改作工房或灰鋪，有的因不許祭祀，缺乏維修而損毀。但在浩劫中，暗中保存殿內吳三公雕像的菇民也大有人在。
APP下載
熱門菜譜
