相傳在很久很久以前，巫峽北岸的神農架下，住著以狩獵為生的父女倆。老獵人的姑娘叫香菇，長到十七八歲時，不但出落得如花似玉，而且有副菩薩心腸。寨子里有人沒米下鍋，她就慷慨送去虎子腿、野豬肉；誰家老小生病，她就采來草藥，幫著熬好后送去。
一天，山外財主進山打獵，看見香菇年青美貌，遂起淫心，喝令隨身嘍羅把正在林子里香菇，強行搶回家中，硬逼著她答應給自己當配房。
“花燭”之夜，聰明的香菇略施小計，假裝溫存依順，用剪刀捅死了醉熏熏的財主，趁著夜暗逃離虎口。
跑呀，跑！沒過片刻工夫，香菇身后就出現了一串長長的“火龍”。原來是財主家發現后，派數十家丁追來了。 香菇畢竟在黑暗中摸著跑，而家丁卻有火把引路。因此，二者距離慢慢縮短，最后香菇被逼上了一道陡峭的山崖。絕望之中，香菇跳下了懸崖。香菇落在枯樹上，軟綿綿的身子就象和樹干粘在一起似的，她昏迷過去了…
恍惚中，有一位白發蒼蒼的老人手持一把褐色雨傘，來到香菇面前說：“好姑娘，你把這傘拿著，他們就永遠追不上你了！”香菇感激地接過雨傘，就不知不覺地飄飄然向遠方飛去。
后來，在香菇跳崖的地方長出了很多蘑菇，這種蘑菇有一種與普通蘑菇沒有的香味，因此，當地人流傳，香菇變成了蘑菇，之后人們稱這種蘑菇為——香菇！
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