在今南京市雨花臺區鄧府山，有一座福清公主墓，是我國目前發現的唯一一座仍然存在守墓人的公主墓，其墓棺靠后，有寺廟在其前供守墓人居住，環境清雅，外建牌坊名為“山高水長”。
這位大名鼎鼎的福清公主到底有何來頭呢？
據吏官于相史記載福清公主琴棋書畫無一不精，善與治國安邦之道，精靈聰慧常與明太祖相臣之女為伴，曾多次獻計出謀替朱元璋解決燃眉之急，死后葬于安德山（今南京市雨花臺區）。
據悉，福清公主貌若梨花，婚后亦保持窈窕身姿，那么，她的美容養身的秘訣是什么呢？
原來，福清公主朱筱蕓，姿容端淑，一向深得朱元璋和馬皇后疼愛，以皇家貢品阿膠為嫁妝，下嫁駙馬都尉張麟。
婚后夫妻琴瑟韻合，生活甜美，公主敬順公婆，謹禮持家，于是“家道以正”。福清公主離開皇宮，受飲食起居影響，氣血不振，面色無華。
公主擅長養生膳食，采擷農家蔬果，亦采補血圣藥阿膠為藥引。
阿膠乃千年補血益氣上品，產自齊魯東阿地區，故名阿膠，每年冬至時令采東阿水、烏驢皮經七七四十九道古法工藝熬制而成，極具氣血雙補、寧心養顏的功效，每年產量極低，故而彌足珍貴，就連皇室都難得一求。
公主常以黃酒將阿膠烊化熬成湯汁，每日一碗阿膠黑木耳蛋湯，樸素無華，亦鮮美滋補，令公主氣血順暢，肌膚光滑，自此，公主為夫家親熬阿膠黑木耳蛋湯，家庭和睦，健康養生，傳為一時佳話。
阿膠黑木耳雞蛋湯烹制方法
【配方】
阿膠10克、雞蛋200克、木耳(水發)、50克、油菜心100克、鹽4克、豬油（煉制）75克、味精2克。
【做法】
1 將阿膠以黃酒烊化熬成湯汁。
2 將雞蛋磕入碗內用力調勻。
3 黑木耳洗凈。
4 湯鍋置火上，放入豬油燒熱。
5 雞蛋入鍋，煎至兩面微黃。
6 當蛋質松軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入阿膠湯10克、鮮湯1000克、再下精鹽、木耳、菜心（油菜心）、味精燒開。
7 入味后淋上豬油即成。（來源：阿膠知識庫）
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