1. 基本信息
珊瑚狀猴頭菌的拉丁名為Hericium coralloides(Scop.) Pers.，其別名為玉髯、菜花菌，它的種屬是真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬等，其分布在夏秋季生于冷杉、云杉等腐木或枯木樁或樹洞內。其地理分布于吉林、四川、云南、西藏、黑龍江、內蒙古、陜西、新疆等地。
2. 形態特征
子實體往往很大，直徑可達30cm，其高可達50cm，純白色，干燥后變褐色。由基部發出數條主枝，每條主枝上生出大量下垂較密的長刺。刺柔軟，肉質，長0.5―1.5cm，頂端尖銳。孢子產生于小刺周圍，無色，光滑，橢圓形至近球形。油囊體頂端鈍圓，稍尖或呈結狀及圓柱形或近棒形。
3. 活性成分
珊瑚狀猴頭菌子實體內含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及鉀、鈣、鐵等微量元素，其主要功能性成分是多糖、猴頭菌素和甾醇。
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