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舞茸蒸蛋，老少皆宜！

發(fā)布時間：2025-02-06

來源：菌物健康

用料：新鮮舞茸、雞蛋、蔥段，調(diào)料，水等

步驟：

1. 食材準備：蔥段切成蔥花，備用；

2. 碗里打兩個雞蛋，加上適量的調(diào)料，蔥花，加入適量的溫水打散；

3. 新鮮舞茸撕成小片，沸水燙1-2分鐘；

4. 將舞茸放入調(diào)制好的蛋液中，蓋上保鮮膜，扎幾個小洞。蒸籠燒開水，放到蒸屜上蒸10分鐘即可。（作者：Andy）

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