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平菇燒木耳，簡單易做又美味！

發布時間：2025-03-04

來源：千廚百味

食材：平菇500克、木耳適量、黃瓜半根、豬肉100克、油鹽適量、大蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、白糖1茶匙、水淀粉適量

步驟：

1. 木耳提前泡發好，黃瓜洗凈后切片；

2. 平菇切去根部，再撕成條，洗凈備用；

3. 豬肉切片備用；

4. 鍋內加水燒開，下入平菇焯水，煮至變軟，將平菇撈出瀝凈水分待用；

5. 鍋內加入油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片爆香，再下入肉片翻炒，將肉片炒至顏色變白；

6. 下入平菇和木耳，一起翻炒均勻，淋入少許水，加入醬油，鹽，少許白糖，燒至入味；

7. 下入黃瓜片翻炒均勻，淋入適量的水淀粉勾芡，大火加熱至湯汁變得黏稠，包裹在食材上，淋入香油翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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