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番茄金針菇燜豆腐，酸酸甜甜！

發布時間：2025-03-20

來源：下廚房

用料：

番茄 1個

雞蛋 2個

豆腐 2塊

金針菇 1小把

做法：

1. 番茄去皮切塊，金針菇切小朵，雞蛋打散備用；

2. 豆腐切小塊，蒜末，蔥花切好備用；

3. 調個料汁：1勺生抽+1勺蠔油+1勺番茄醬+半勺玉米淀粉，混合均勻；

4. 豆腐淋滿蛋液，鍋中倒油，豆腐煎至兩面金黃盛出；

5. 鍋中倒油，蔥蒜炒香，倒入番茄炒出水；

6. 加入一大碗開水，再把金針菇倒進去煮一會；

7. 倒入豆腐和料汁，大火煮至濃稠收汁。（作者：橙子豬）

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