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菌菇“三丁”，當菜當鹵都完美！

發布時間：2025-04-18

來源：豆果美食

用料：

胡蘿卜 1個

土豆 2個

杏鮑菇 1個

秀珍菇 6-7朵

姜適量

大蒜頭瓣適量

鹽適量

做法：

1. 食材切好備用，姜蒜瓣切成碎末；

2. 熱鍋熱油炒香姜蒜，倒入胡蘿卜丁，炒幾下；

3. 倒入土豆丁炒幾下；

4. 加點兒鹽，加點水蓋蓋子燜一下；

5. 加入杏鮑菇、秀珍菇一起炒，炒至菌菇七八成熟；

6. 第二次加鹽，蓋鍋蓋燜30秒，然后繼續炒至個人喜歡的口感。（作者：Sakyayo）

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