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茄菇燒，素菜葷做，健康美味！

發布時間：2025-04-23

來源：美食天下

食材：杏鮑菇、茄子、蔥、姜、油、鹽、醬油、白砂糖

步驟：

1. 杏鮑菇洗干凈切成滾刀塊，茄子洗干凈切成滾刀塊；

2. 起油鍋，蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇入鍋炒；

3. 茄子入鍋炒，加醬油、白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒，中間翻炒一下；

4. 食材熟了之后，加鹽，炒均勻關火。（作者：爾東葉）

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