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香煎土豆蘑菇，香迷糊了！

發布時間：2025-04-26

來源：下廚房

食材：

培根

橄欖油

海鹽

土豆

口蘑

黃油

白葡萄酒

百里香

黑胡椒

歐芹

做法：

1. 土豆去皮切大塊，冷水下鍋加海鹽煮透心；

2. 培根切段，大蒜拍碎，蘑菇對半切；

3. 煮好的土豆撈出，橄欖油煎香培根；

4. 不洗鍋，土豆煎至金黃盛出，可適當加一些鹽和油；

5. 黃油煎化，加入蒜末和蘑菇，表面上色后倒入葡萄酒激發香味，繼續翻炒；

6. 倒回土豆，加入混合香草、海鹽、黑胡椒、培根碎、歐芹碎，翻炒均勻。（作者：剛開始學做菜吃完不想洗碗的林某人的廚房）

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