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白玉菇搭配這兩種蔬菜，好看又好吃！

發布時間：2025-05-20

來源：豆果美食

食材：

芹菜一根

土豆（中等大小）1個

白玉菇一小把

洋蔥半個

胡蘿卜或者紅辣椒適量

蒜，姜適量

肉適量

做法：

1. 芹菜去葉，洗凈切段，白玉菇撕開切兩段，土豆切5*5mm條，鍋燒熱水加點鹽和油，分次把土豆條、芹菜和白玉菇加進去焯水約1-2分鐘，過涼水后控干水分備用；

2. 洋蔥剝皮后洗凈并切絲，紅椒去籽切絲備用；

3. 熱鍋燒油，下蒜片和姜絲，煸炒出香味后倒入焯過水的芹菜、白玉菇和土豆條，加入適量蠔油和蒸魚豉油，煸炒半分鐘后加入洋蔥條和紅椒絲（胡蘿卜條）再繼續煸炒半分鐘后加鹽和雞精出鍋。（作者：做個吃不胖的廚娘）

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