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香菇五花肉，堪稱“香香”聯合！

發布時間：2025-06-20

來源：美食天下

原料：五花肉、香菇、油、鹽、糖、蒜頭、姜片、老抽、生抽

步驟：

1. 五花肉切塊，冷水下鍋，汆煮備用（怕太油膩的，可先將五花肉在鍋中煸炒，將多余的油盛出）；

2. 泡發好的香菇對半切開備用；

3. 鍋中加油，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片繼續爆香；

4. 生抽和老抽2:1下鍋，翻炒至肉塊均勻上色；

5. 兌入開水沒過食材，放入香菇，轉中小火繼續燒45分鐘左右；

6. 加鹽調味，大火收汁即可。（作者：dog小主人_CSY）

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